鸭蛋搭配猪小肠怎么做 - 浇汁蛋菇的做法 - 家常菜谱大全

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浇汁蛋菇

工艺锅烧

口味咸鲜

菜谱类别:

盐5克;料酒10克;味精2克;胡椒粉3克;推荐4麻辣0难易3时间3营养6减肥0养颜3

食用中餐晚餐

浇汁蛋菇的做法

1去净小肠内外的油脂和黏膜,用清水加一点精盐洗净,沥干水分;

2鸭蛋磕在碗里打散,加料酒、精盐调味,倒在长嘴壶里;

3香菇下沸水锅氽熟切成片;

4猪小肠一头用绳扎紧,挤去空气;

5猪小肠内倒入调好味的鸭蛋液,将满后再把口扎紧,放入凉水锅中加小火慢慢熟,捞出凉冷后用刀切2厘米的段,中间用刀割一刀,不断;

6将蛋肠段放进温水锅,用中火至肠衣紧缩形成蘑菇状即成蛋菇;

7锅置旺火上,下高汤、香菇、蛋菇烧沸后调味,撒上胡椒粉、味精即成。

浇汁蛋菇食谱营养

鸭蛋搭配猪小肠怎么做 - 浇汁蛋菇的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网鸭蛋相克的食材:甲鱼 李子 桑椹 桑葚
最佳搭配的食材:银耳
苦瓜鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量 … 鸭蛋搭配猪小肠怎么做 - 浇汁蛋菇的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网猪小肠 鸭蛋搭配猪小肠怎么做 - 浇汁蛋菇的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网鲜香菇相克:河蟹 鹌鹑蛋 野鸡 鹌鹑 西红柿 鸽肉最佳搭配的食材:鸡腿
鲤鱼 带鱼 油菜 荸荠 木耳菜 武昌鱼 毛豆 鳕鱼 木瓜 豆腐 花菜 草鱼 …香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. …

浇汁蛋菇营养成分

能量1277.57千卡蛋白质103.89脂肪83.37碳水化合物30.89
叶酸793.7微克膳食纤维3.37胆固醇3847.5毫克维生素A1581.3微克
维生素B60毫克维生素B120微克维生素C1毫克维生素D0微克
维生素E30.2毫克维生素K0微克胡萝卜素1.8微克泛酸0毫克
核黄素2.46毫克硫胺素1.32毫克生物素0微克烟酸11.01毫克
钙394.66毫克磷1651.74毫克钾1190.4毫克钠3278.3毫克
30.25微克镁133.08毫克铁23.05毫克锌17.66毫克
硒115.01微克铜1.1毫克锰0.87毫克

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标签: 锅烧 咸鲜 家常菜 补虚养身 补血 肺调养

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