猪肉搭配面包怎么做 - 香炸肉排的做法 - 家常菜谱大全

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香炸肉排

工艺软炸

口味咸鲜

菜谱类别:

植物油20克;香油4克;盐3克;味精2克;黄酒2克;葱汁3克;姜汁3克;胡椒粉1克;鸡蛋75克;小麦面粉3克;椒盐2克;推荐6麻辣0难易6时间5营养3减肥0养颜0

食用早餐、中餐

口感鲜嫩香,金黄油亮。

香炸肉排的做法

1将猪肉改成12厘米长,8厘米宽,5毫米厚的排状,用刀将筋膜剔除;

2肉排加香油、精盐、味精、绍酒、葱姜汁、胡椒粉腌制入味;

3将咸面包切成面包渣;

4鸡蛋打入碗中搅匀备用;

5将肉排两面拍一层面粉,拖一层鸡蛋液,再蘸一层面包渣,下三四成热的油中炸透,见金黄色时捞出,控净油分;

6在熟菜板上改成四厘米长,一厘米宽的条,码摆在盘中,椒盐装碟跟菜上桌即可。

香炸肉排制作提示

本品最好使用咸面包。

香炸肉排食谱营养

猪肉搭配面包怎么做 - 香炸肉排的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网猪肉相克的食材:菠菜 羊肝 鸭梨 杏仁 红豆 荞麦 何首乌 乌梅 黄豆 驴肉 杏 梨 香菜 …最佳搭配的食材:韭菜
菜花 小白菜 扁豆 蕨菜 芦笋 苋菜 柿子 魔芋 丝瓜 莴笋 卷心菜 白萝卜 …猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪。猪肉可提供血红素(有机铁) …
猪肉搭配面包怎么做 - 香炸肉排的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网面包面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。现在比 …

香炸肉排营养成分

能量2190.29千卡蛋白质76.63脂肪166.34碳水化合物103.03
叶酸102.95微克膳食纤维0.88胆固醇758.75毫克维生素A247.6微克
维生素B60毫克维生素B120微克维生素C0毫克维生素D0微克
维生素E8.07毫克维生素K0微克胡萝卜素0.6微克泛酸0毫克
核黄素0.94毫克硫胺素1.02毫克生物素0微克烟酸16.79毫克
钙143.93毫克磷913.23毫克钾1071.76毫克钠2024.61毫克
20.57微克镁121.28毫克铁11.08毫克锌10.24毫克
硒63.72微克铜0.77毫克锰0.74毫克

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标签: 软炸 咸鲜 京菜

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