鱼肚搭配鸡胸脯肉怎么做 - 捶鸡生肚的做法 - 家常菜谱大全

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捶鸡生肚

工艺:烧;

口味咸鲜

菜谱类别:

味精10克;料酒10克;姜汁10克;鸡油25克;盐3克;推荐6麻辣0难易6时间5营养7减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐

捶鸡生肚的做法

1先把鱼肚用70~80℃热水发透至柔软,切成一字条块;

2鸡里脊用小面杖捶成薄片;

3鸡里脊边捶边蘸白菱粉,捶成如纸状,切成斜方块,似馄饨皮;

4把虾肉剁成泥;

5虾泥加入料酒、盐、味精、鸡油搅拌成馅;

6把虾馅包入捶鸡片,包成菱角形;

7坐勺上火,倒入清水烧开,下入包好的捶鸡煮熟约2分钟捞出,用清水涤净;

8另坐勺上火,倒入鸡汤,把肚条放入烧开;

9调入盐、姜汁,下入捶鸡、味精,淋入鸡油,倒在盖碗内即成。

捶鸡生肚食谱营养

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捶鸡生肚营养成分

能量308.3千卡蛋白质56.18脂肪6.97碳水化合物5.15
叶酸0微克膳食纤维0胆固醇475.75毫克维生素A31.75微克
维生素B60毫克维生素B120微克维生素C0毫克维生素D0微克
维生素E1.32毫克维生素K0微克胡萝卜素0微克泛酸0毫克
核黄素0.22毫克硫胺素0.09毫克生物素0微克烟酸14.58毫克
钙429.91毫克磷713.9毫克钾751.32毫克钠5698.66毫克
0微克镁205.76毫克铁9毫克锌3.41毫克
硒67.18微克铜1.82毫克锰0.66毫克

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标签: 咸鲜 清真菜 气血双补 营养不良 补阳

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