羊脑搭配酱油怎么做 - 炸羊脑的做法 - 家常菜谱大全

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炸羊脑

工艺软炸

口味炸烧

菜谱类别:

油10克;盐5克;小麦面粉50克;植物油50克;推荐6麻辣0难易5时间7营养6减肥0养颜0

食用中餐

口感外焦里嫩。

炸羊脑的做法

1锅内放入高汤100毫升、酱油、盐、羊脑,上火煮5分钟,再将羊脑捞出切成片,将鸡蛋加面粉和匀成糊状备用。

2把切成片的羊脑蘸糊,一片一片下温热内,炸呈金黄色时即成。

炸羊脑制作提示

因有过油炸制过程,需准备植物油约500克;吃时如蘸辣酱面,更加可口。

炸羊脑食谱营养

羊脑搭配酱油怎么做 - 炸羊脑的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网羊脑羊脑是淡粉红色且质地细嫩,调法通常是煎炒、切块油炸或磨成泥与奶油或牛奶混合。

炸羊脑营养成分

能量1065.3千卡蛋白质76.21脂肪65.46碳水化合物37.06
叶酸11.65微克膳食纤维1.87胆固醇12024毫克维生素A0微克
维生素B60.04毫克维生素B120微克维生素C0毫克维生素D0微克
维生素E0.16毫克维生素K0微克胡萝卜素0微克泛酸0毫克
核黄素1.66毫克硫胺素1.26毫克生物素0微克烟酸22.12毫克
钙389.2毫克磷2239.9毫克钾1005.4毫克钠3453.6毫克
1.69微克镁130.7毫克铁1.21毫克锌7.67毫克
硒232.62微克铜0.04毫克锰0.18毫克

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标签: 软炸 炸烧 私家菜

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