羊头肉搭配艾叶怎么做 - 淮杞炖羊头的做法 - 家常菜谱大全

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淮杞炖羊头

工艺:炖;

口味咸鲜

菜谱类别:

鸡蛋30克;盐8克;味精5克;推荐4麻辣0难易3时间1营养6减肥0养颜0

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感色泽淡红,鲜、浓、烂、滑。

淮杞炖羊头的做法

1砍片、煲熟:羊头皮面用火燎去绒毛后,放入温水内刮净毛桩杂质,一砍两片,取出羊脑,洗净血水,放入锅内加入麦草、鸡蛋壳、艾草、清水煲熟后取出洗净,倒去污水。

2炖酥:将洗净的羊头再放入锅内,加入清水、淮山药、杞子、白芷、陈皮、火腿、荸荠肉,用大火烧开,撇去泡沫、浮油,即转用文火,将羊头煲酥后取出,拆去骨头,将皮肉切成块装盘。

3蒸制:将荸荠肉、火腿先放炖盘内,后将切成块的羊头放在荸荠上。淮山药、杞子洗净后放在面上,加入原汤、上汤,加盖上笼蒸1小时左右取出,放入盐、味精、原盅上席即成。

淮杞炖羊头食谱营养

羊头肉搭配艾叶怎么做 - 淮杞炖羊头的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网羊头肉1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2. 羊肉 … 羊头肉搭配艾叶怎么做 - 淮杞炖羊头的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网艾叶艾叶预防瘟疫已有几千年的历史,中草药可以就地取材,且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物,它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤 … 羊头肉搭配艾叶怎么做 - 淮杞炖羊头的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网山药相克的食材:鱼 黄瓜 胡萝卜 鹿肉 笋瓜 香蕉 虾 南瓜 鲫鱼 油菜 鲤鱼 碱性食物 猪肝 …最佳搭配的食材:白果
红枣 芝麻 银耳 葡萄 小麦 玉米 杜仲 芡实 薏米 燕麦 莲子 芥蓝 …1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消 …
羊头肉搭配艾叶怎么做 - 淮杞炖羊头的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网白芷白芷的根含有当归素(Byak-angelicin)、白当归素(Byak-angelicol)、氧化前胡素(Oxypencedanin)、珊瑚菜素(Phellopterin)及一种类当归酸(Angelic acid)的有机酸。此 … 羊头肉搭配艾叶怎么做 - 淮杞炖羊头的做法 - 家常菜谱大全-第5张图片-阳光城菜谱网枸杞子相克:绿茶最佳搭配的食材:红枣
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1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;3. 火 … 羊头肉搭配艾叶怎么做 - 淮杞炖羊头的做法 - 家常菜谱大全-第7张图片-阳光城菜谱网荸荠相克:牡蛎最佳搭配的食材:核桃
杨梅 莲子 木耳 柠檬 银耳 荷叶 香菇 海蜇荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能 … 羊头肉搭配艾叶怎么做 - 淮杞炖羊头的做法 - 家常菜谱大全-第8张图片-阳光城菜谱网陈皮陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素(Limonin)和柠檬醛(Citrol)。在烹调中加入陈皮有调和理气和化痰作用 …

淮杞炖羊头营养成分

能量342.46千卡蛋白质22.26脂肪5.48碳水化合物61.51
叶酸50.71微克膳食纤维8.23胆固醇195毫克维生素A586.26微克
维生素B60.04毫克维生素B120微克维生素C23.79毫克维生素D0微克
维生素E2.71毫克维生素K0微克胡萝卜素2961.16微克泛酸0毫克
核黄素0.46毫克硫胺素0.31毫克生物素0微克烟酸5.15毫克
钙57.35毫克磷341.2毫克钾684.64毫克钠4434.02毫克
9.96微克镁64.82毫克铁4.87毫克锌2.52毫克
硒14.24微克铜0.73毫克锰0.7毫克

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