羊里脊搭配竹笋怎么做 - 鲜笋扒羊肉的做法 - 家常菜谱大全

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鲜笋扒羊肉

工艺:扒;

口味咸鲜

菜谱类别:

姜5克;大葱5克;白皮大蒜5克;芡粉7克;姜汁5克;黄酒3克;盐3克;香油3克;花椒粉3克;花生油40克;推荐6麻辣3难易7时间6营养7减肥0养颜3

食用早餐、中餐晚餐、零食

鲜笋扒羊肉的做法

1将牛肉洗净切片,加姜汁酒、生粉拌匀;

2鲜笋去皮洗净切片,用盐水滚过,捞起沥去水分;

3将芡汤、麻油、胡椒粉、生粉调成碗芡;

4武火烧锅下油,至100℃时,将羊肉片拉嫩油,捞起,去油;

5把锅放回火上,落笋片,加入少许精盐,将笋片炒熟,盛在碟上;

6用武火烧油下锅,投入姜花、蒜茸爆香,再加入羊肉片,葱榄,溅入绍酒,调入碗芡拌匀,加尾油扒在鲜笋片上。

鲜笋扒羊肉食谱营养

羊里脊搭配竹笋怎么做 - 鲜笋扒羊肉的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网羊里脊1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2. 羊肉 … 羊里脊搭配竹笋怎么做 - 鲜笋扒羊肉的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网竹笋相克的食材:红糖 豆腐 糖浆 羊肝 羊肉 猪小排
最佳搭配的食材:苦瓜
木耳 圆白菜 鲍鱼 鸡肉 海参 莴笋 猪腰1. 开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有 …

鲜笋扒羊肉营养成分

能量814.98千卡蛋白质72.62脂肪48.87碳水化合物29.39
叶酸12.41微克膳食纤维8.43胆固醇321毫克维生素A17.89微克
维生素B60.01毫克维生素B120微克维生素C20.7毫克维生素D0微克
维生素E20.81毫克维生素K0微克胡萝卜素17.4微克泛酸0毫克
核黄素0.94毫克硫胺素0.51毫克生物素0微克烟酸19.97毫克
钙94.69毫克磷826.8毫克钾2083.19毫克钠1410.22毫克
0.41微克镁79.67毫克铁12.28毫克锌7.62毫克
硒17.08微克铜0.93毫克锰5.16毫克

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标签: 咸鲜 私家菜 冬季养生 营养不良 健脾开胃 肺调养

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