牛蹄筋搭配胡萝卜怎么做 - 红烧牛筋的做法 - 家常菜谱大全

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红烧牛筋

工艺:红烧;

口味咸鲜

菜谱类别:

姜50克;大葱50克;盐20克;酱油100克;白砂糖20克;味精10克;胡椒粉20克;料酒50克;豌豆淀粉20克;花生油150克;推荐5麻辣0难易5时间2营养8减肥0养颜7

食用早餐、中餐晚餐、零食

红烧牛筋的做法

1牛筋切成3.3厘米见方小块,加精盐10克,黑胡椒粉10克,拌匀,腌约20分钟。胡萝卜、洋葱、鲜橙去外皮,切3.3厘米见方块。番茄,用开水烫过,撕去表皮,切碎成细粒状,姜洗净去皮切成厚0.6厘米片状。葱洗净去头尾切成长6.6厘米小段。

2锅烧红,加花生油。油沸,把番茄粒、姜片、葱段、洋葱放下,炒至花生油番茄同色时,把腌好的牛筋下锅,炒熟。再洒下料酒,然后将胡萝卜等下锅炒数下,加清水1大汤碗,酱油、砂糖、味精、黑胡椒粉10克、精盐10克。锅盖盖密,把火调小,沸煮2小时。如中途汁液煮干了,可酌加清水,煮好时剩下的液汁大约只有一小碗。然后用少许清水(20克)把淀粉(40克)调匀,翻搅均匀,即可。

红烧牛筋食谱营养

牛蹄筋搭配胡萝卜怎么做 - 红烧牛筋的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网牛蹄筋最佳搭配的食材:黄豆
1. 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;2. 具有强筋壮骨 … 牛蹄筋搭配胡萝卜怎么做 - 红烧牛筋的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网胡萝卜相克的食材:水萝卜 白酒 山楂 白萝卜 醋 杏 山药 苹果 柠檬 柚子 红枣 西红柿 茄子 …最佳搭配的食材:蜂蜜
黄豆 香菇 比目鱼 鲈鱼 草鱼 鳕鱼 西瓜 大米 豆浆 绿豆芽 卷心菜 狗肉 …1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症 …
牛蹄筋搭配胡萝卜怎么做 - 红烧牛筋的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网白皮洋葱1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌 … 牛蹄筋搭配胡萝卜怎么做 - 红烧牛筋的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网番茄相克:虾 草鱼 鲢鱼 青鱼 螃蟹 土豆 红薯 南瓜 鲇鱼 咸鱼 白酒 冰棍 鳙鱼 …最佳搭配的食材:西葫芦
茭白 苦瓜 芹菜 鲫鱼 鸡蛋 黄鱼 卷心菜 菜花 三文鱼 苹果 山楂 白糖 …番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发 …

红烧牛筋营养成分

能量2604.9千卡蛋白质189.5脂肪154.56碳水化合物125.51
叶酸54.5微克膳食纤维11.57胆固醇0毫克维生素A1559.5微克
维生素B60.23毫克维生素B120微克维生素C76.5毫克维生素D0微克
维生素E65.17毫克维生素K0微克胡萝卜素9356.5微克泛酸0毫克
核黄素0.95毫克硫胺素0.64毫克生物素0微克烟酸9.14毫克
钙283.6毫克磷1212.4毫克钾1757.6毫克钠15395.7毫克
12.09微克镁347.6毫克铁35.95毫克锌4.59毫克
硒14.74微克铜0.82毫克锰4.57毫克

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