牛排搭配炼制猪油怎么做 - 煎角尖牛排的做法 - 家常菜谱大全

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煎角尖牛排

工艺:煎;

口味咸鲜

菜谱类别:

炼制猪油100克;辣酱油25克;白酒50克;盐8克;胡椒粉5克;黄油50克;推荐7麻辣0难易7时间6营养8减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐、零食

口感深红色,咸香鲜肥,宜做午餐大盘菜。

煎角尖牛排的做法

1先将角尖牛排用刀拍平,在有筋骨络处斩几刀(以免煎时卷起),用盐、胡椒粉拌匀。

2锅烧热,加入猪油,将牛排下锅煎至七八成熟时,滗去锅中猪油,烹入酒、黄油、辣酱油、清汁,略翻几下起锅装盘(每客1块),浇上煎下来的原汁沙司,旁边配些炒胡萝卜片、焖茄子、炸土豆条。

煎角尖牛排制作提示

清汁一般用香菜段、葱丝、蒜未、精盐、料酒等调味品调和制成。

煎角尖牛排食谱营养

牛排搭配炼制猪油怎么做 - 煎角尖牛排的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网牛排相克的食材:猪肉 板栗 韭菜 田螺 红糖 白酒
1. 牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 …

煎角尖牛排营养成分

能量3094.85千卡蛋白质334.18脂肪162.21碳水化合物40.04
叶酸3微克膳食纤维0.12胆固醇1186毫克维生素A87.5微克
维生素B60毫克维生素B120微克维生素C0毫克维生素D0微克
维生素E17.21毫克维生素K0微克胡萝卜素3微克泛酸0毫克
核黄素2.31毫克硫胺素0.78毫克生物素0微克烟酸108.24毫克
钙64.86毫克磷3634.6毫克钾2130.82毫克钠4295.58毫克
0.41微克镁445.56毫克铁67.08毫克锌104.31毫克
硒42.66微克铜1.69毫克锰0.1毫克

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标签: 咸鲜 私家菜 补虚养身 营养不良 贫血

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