羊里脊搭配荸荠怎么做 - 滑熘羊里脊的做法 - 家常菜谱大全

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滑熘羊里脊

工艺:滑溜;

口味咸鲜

菜谱类别:

鸡蛋清20克;盐2克;味精1克;大葱10克;姜3克;豌豆淀粉30克;香油5克;植物油75克;推荐6麻辣0难易6时间6营养8减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐、零食

口感白绿相间,色泽美观,鲜咸滑嫩,清爽可口。

滑熘羊里脊的做法

1将羊肉横刀切片;荸荠洗净去皮切片;黄瓜切片;姜切末;葱切成3厘米长的丝。

2羊肉片加盐、味精少许,用蛋清调开淀粉10克,将羊肉片上浆。

3将淀粉20克放在碗里,用水调开,放入牛奶、葱、姜、荸荠、黄瓜片,调成白色芡汁。

4锅里倒入植物油,上火烧至五成热,将浆好的肉片抓散下油锅,用筷子打散,滑开,并将滑好后的肉片倒入漏勺沥油。

5炒锅留底油10克,再次上火,先倒入滑好的肉片,再将芡汁搅匀倒入炒锅,用手勺推动拌匀,淋入香油,出锅装盘即可。

滑熘羊里脊健康提示

本菜羊肉制作法采用滑肉法,羊肉外面有一淀粉保护层,有利于保护羊肉营养物质不受高温作用,里脊肉含动物脂肪较少,做菜中又加进了其他新鲜蔬菜,使营养全面,作为一道肉菜,男女老少皆宜。

滑熘羊里脊食谱营养

羊里脊搭配荸荠怎么做 - 滑熘羊里脊的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网羊里脊1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2. 羊肉 … 羊里脊搭配荸荠怎么做 - 滑熘羊里脊的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网荸荠相克的食材:牡蛎
最佳搭配的食材:荷叶
香菇 银耳 木耳 核桃 莲子 海蜇 柠檬 杨梅荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能 … 羊里脊搭配荸荠怎么做 - 滑熘羊里脊的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网黄瓜相克:油菜 草莓 猕猴桃 柚子 樱桃 火龙果 樱桃番茄 枇杷 杏 山药 卷心菜 金樱子 柑橘 …最佳搭配的食材:鱿鱼
墨鱼 木耳菜 蜂蜜 虾米 醋 绿豆芽 豆腐 苹果 黑木耳 土豆1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿 … 羊里脊搭配荸荠怎么做 - 滑熘羊里脊的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网牛奶相克:金针菇 柠檬 菠萝 猕猴桃 橙 雪莲果 红糖 巧克力 乌鳢 醋 橘子 果汁 酒 …最佳搭配的食材:牡蛎
阿胶 粳米 桃 带鱼 蜂蜜 草莓 木瓜 黑豆 香蕉 紫米 杏仁 红薯 …1. 牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;2 …

滑熘羊里脊营养成分

能量469.61千卡蛋白质56.11脂肪10.44碳水化合物38.61
叶酸4.25微克膳食纤维0.9胆固醇273.5毫克维生素A26.74微克
维生素B60.02毫克维生素B120微克维生素C4.52毫克维生素D0微克
维生素E5.14毫克维生素K0微克胡萝卜素28.5微克泛酸0毫克
核黄素0.63毫克硫胺素0.19毫克生物素0微克烟酸14.99毫克
钙74.75毫克磷516.69毫克钾642.97毫克钠1093.23毫克
0微克镁71.43毫克铁8.33毫克锌5.38毫克
硒16.34微克铜0.44毫克锰0.42毫克

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标签: 滑溜 咸鲜 私家菜 营养不良 冬季养生

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