羊肚搭配香油怎么做 - 油爆肚领的做法 - 家常菜谱大全

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油爆肚领

工艺:油爆;

口味咸鲜

菜谱类别:

香油25克;花生油50克;油25克;料酒10克;味精1克;大葱10克;姜5克;白皮大蒜10克;玉米淀粉30克;推荐7麻辣0难易6时间6营养7减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐

油爆肚领的做法

1将羊肚领(羊肚最精部分)去掉内部脂肪,切去外沿大草芽,洗净,切成2厘米见方的块;

3把料酒、酱油、味精、葱末、姜米、蒜米、水淀粉、汤放一碗内,配成冷芡;

4勺上火,倒入花生油烧至七八成热;

5同时速将肚领放入开水锅中稍烫,控去水,倒入油内稍炸,倒出沥油;

6将肚领倒回勺内上火,倒入芡汁,颠炒均匀,淋入香油,装盘即成。

油爆肚领制作提示

本品有油炸过程,需备花生油约500克。

油爆肚领食谱营养

羊肚搭配香油怎么做 - 油爆肚领的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网羊肚相克的食材:红豆 杨梅
最佳搭配的食材:山药
葱羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。

油爆肚领营养成分

能量986.88千卡蛋白质27.24脂肪81.81碳水化合物35.8
叶酸1.8微克膳食纤维0.56胆固醇248毫克维生素A49微克
维生素B60.02毫克维生素B120微克维生素C1.2毫克维生素D0微克
维生素E39.24毫克维生素K0微克胡萝卜素17.9微克泛酸0毫克
核黄素0.4毫克硫胺素0.09毫克生物素0微克烟酸4.51毫克
钙116.45毫克磷347.49毫克钾345.14毫克钠1660.16毫克
0.6微克镁79.77毫克铁7.91毫克锌5.95毫克
硒20.29微克铜0.34毫克锰1.89毫克

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标签: 油爆 咸鲜 清真菜 补气 健脾开胃 补虚养身

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