羊里脊搭配玉兰片怎么做 - 滑溜里脊片的做法 - 家常菜谱大全

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滑溜里脊片

工艺:滑溜;

口味咸鲜

菜谱类别:

味精5克;料酒5克;鸡蛋清30克;鸭油20克;盐6克;豌豆淀粉20克;牛奶50克;大葱3克;香油40克;推荐6麻辣0难易5时间6营养7减肥0养颜3

食用早餐、中餐晚餐、零食

口感色泽洁白,肉片滑嫩,鲜咸口。

滑溜里脊片的做法

1将羊里脊洗净,去筋,切成柳叶片;玉兰片切长方片;木耳(水发后)大片改刀;葱洗净切成细末;淀粉加水适量调匀成水淀粉,待用。

2里脊片放入碗中,加盐、水,搅上劲,再放入水淀粉、蛋清,搅拌均匀;笋片用开水焯过,沥净水,备用。

3旺火热勺,放入油,烧至五成热,手捻肉片下勺,划好捞出,再用开水焯一下,去掉油腻。

4旺火热勺,打鸭油,葱末勺,烹料酒,下鸡汤、盐、味精、里脊片、笋片、木耳,放牛奶、水淀粉勾芡,出勺,装汤盘即成。

滑溜里脊片制作提示

调料中的香油作炸羊肉片用,宜准备比实际用量多一些。

滑溜里脊片食谱营养

羊里脊搭配玉兰片怎么做 - 滑溜里脊片的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网羊里脊1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2. 羊肉 … 羊里脊搭配玉兰片怎么做 - 滑溜里脊片的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网玉兰片玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 羊里脊搭配玉兰片怎么做 - 滑溜里脊片的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网干木耳相克的食材:青萝卜 田螺 海螺 麦冬 白萝卜
最佳搭配的食材:海蜇头
红枣 银耳 黄瓜 豇豆 青椒 春笋 豆腐 绿豆 竹笋 荸荠 草鱼 海蜇皮 …1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光 …

滑溜里脊片营养成分

能量682.99千卡蛋白质40.44脂肪44.28碳水化合物36.48
叶酸1.1微克膳食纤维8.77胆固醇168毫克维生素A21.53微克
维生素B60毫克维生素B120微克维生素C1.09毫克维生素D0微克
维生素E31.06毫克维生素K0微克胡萝卜素11.92微克泛酸0毫克
核黄素0.54毫克硫胺素0.16毫克生物素0微克烟酸9.16毫克
钙121.41毫克磷364.55毫克钾467.24毫克钠2927.55毫克
0微克镁62.45毫克铁16.93毫克锌3.76毫克
硒11.84微克铜0.32毫克锰1.38毫克

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标签: 滑溜 咸鲜 私家菜 营养不良 冬季养生 补阳 肢寒畏冷

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