狗肉搭配鸡蛋怎么做 - 狗肉汤的做法 - 家常菜谱大全

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狗肉汤

工艺:煮;

口味香辣

菜谱类别:

香菜100克;大葱100克;辣椒粉100克;胡椒粉10克;酱油200克;盐5克;芥末10克;腌韭菜花20克;味精3克;推荐6麻辣8难易5时间4营养7减肥0养颜0

食用中餐晚餐

口感汤清味浓,不腥不腻,肉烂筋透,香辣爽口。

狗肉汤的做法

1将狗肉(带骨狗肉)切成6 块,用凉水浸泡出血水,洗净;

2洗净的狗肉放进开水锅里煮,开锅时撇净浮沫,然后撇出油放在锅内;

3勺内放入煮狗肉撇出的浮油,油热时放入辣椒粉,炸好后倒入碗内,即成调料酱;

4肉煮到十分熟时捞出(原汤汁仍在锅内),趁热拆出骨头,骨头放入锅内,熟肉撕成丝;

5香菜择洗干净,切成段;

6在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒粉搅勺,入味后放热处保温;

7把肉丝放入碗内,放入少许香菜后,浇适量调味酱,盛入滚开的原汤,再浇入适量蛋汁即成;

8桌上备精盐、酱油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精,食者可自行调味。

狗肉汤制作提示

1黄狗肉品质最佳,黑狗次之;

2狗肉要用凉水泡透,浸出血水,制出的汤不腥;

3煮狗肉时,加入苏子少许,汤鲜不膻。熟狗肉用手撕丝,粗细均匀。

狗肉汤健康提示

冬季食用可去寒增暖,健身益寿。夏季喝汤,汗流浃背;至冬耐寒,不易感冒

狗肉汤食谱营养

狗肉搭配鸡蛋怎么做 - 狗肉汤的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网狗肉相克的食材:黄鳝 姜 绿豆 鲤鱼
最佳搭配的食材:胡萝卜
肉桂 木瓜 巴戟天1. 狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增 … 狗肉搭配鸡蛋怎么做 - 狗肉汤的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网鸡蛋相克:豆浆 味精 菠萝 红薯 雪莲果 柿子 甲鱼 茶叶 鹅 鹅肉 兔肉最佳搭配的食材:百合
洋葱 青椒 银耳 圆生菜 西葫芦 丝瓜 苦瓜 西红柿 豆腐 干辣椒 香椿 玉米 …1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 …

狗肉汤营养成分

能量1751.34千卡蛋白质215.88脂肪68.48碳水化合物123.28
叶酸273.6微克膳食纤维48.65胆固醇1205毫克维生素A3690.8微克
维生素B60.16毫克维生素B120微克维生素C51毫克维生素D0微克
维生素E33毫克维生素K0微克胡萝卜素20023微克泛酸0毫克
核黄素3.58毫克硫胺素3.76毫克生物素0微克烟酸49.71毫克
钙1103.1毫克磷2132.52毫克钾4039.62毫克钠15525.3毫克
34.32微克镁783.61毫克铁76.18毫克锌38.06毫克
硒181.62微克铜2.98毫克锰6.11毫克

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