瘦羊肉搭配猪蹄怎么做 - 冻羊糕的做法 - 家常菜谱大全

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冻羊糕

工艺:冻;

口味咸鲜

菜谱类别:

干红尖椒5克;油50克;盐5克;料酒50克;味精1克;香油10克;桂皮15克;大葱10克;姜10克;推荐6麻辣0难易5时间4营养7减肥0养颜8

食用早餐、中餐晚餐

口感味道鲜美,冬季佳肴。

冻羊糕的做法

1羊肉烙净残存的毛,用温水泡上,刮洗干净后剁成块,下入冷水锅至八成熟,捞出洗净。

2猪蹄放在火上燎过,泡入温水内,刮洗干净,剁成块,下入冷水锅烧开煮过,捞出洗净,连同羊肉一起放入垫着竹蔑钵中,再放入适量的水、桂皮、干红椒、拍破的葱、以及料酒、盐、酱油,盖上盖,先放在大火上烧开,再用小火煨烂透捞出,挑去葱、姜干椒、桂皮不要,拆净骨、皮和肉掰成小块。

3将锅放在火上,倒入原汤,随下入拆下的小块羊肉和猪蹄,烧开后再熬10分钟,撇净浮油,放味精,调好味,装入长瓷盘内,冻上。

4食用时,切成小象眼块,摆盘淋香油,拼上香菜即成。

冻羊糕食谱营养

瘦羊肉搭配猪蹄怎么做 - 冻羊糕的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网瘦羊肉1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2. 羊肉 … 瘦羊肉搭配猪蹄怎么做 - 冻羊糕的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网猪蹄相克的食材:黄豆 梨 杏 杏仁
最佳搭配的食材:茭白
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黄豆 虾 羊肉香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉 …

冻羊糕营养成分

能量2061.98千卡蛋白质221.54脂肪124.61碳水化合物16.78
叶酸150.49微克膳食纤维3.9胆固醇1260毫克维生素A266.9微克
维生素B60.02毫克维生素B120微克维生素C48.7毫克维生素D0微克
维生素E9.82毫克维生素K0微克胡萝卜素1183.4微克泛酸0毫克
核黄素1.52毫克硫胺素1.1毫克生物素0微克烟酸36.74毫克
钙355.7毫克磷1315.94毫克钾2820.99毫克钠5828.76毫克
41.2微克镁258.72毫克铁32.78毫克锌37.54毫克
硒66.51微克铜1.35毫克锰2毫克

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