兔肉搭配鸡蛋清怎么做 - 鲜熘兔丝的做法 - 家常菜谱大全

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鲜熘兔丝

工艺:溜;

口味微辣

菜谱类别:

姜25克;大葱25克;白皮大蒜10克;味精1克;黄酒5克;玉米淀粉5克;盐3克;炼制猪油100克;推荐6麻辣3难易6时间6营养7减肥0养颜2

食用中餐晚餐

口感此菜肉细嫩,味鲜香。

鲜熘兔丝的做法

1蛋清放碗内搅打成糊备用;

2葱、姜、蒜、泡椒均切细丝备用;

3将兔腿肉切成长6厘米、粗0.3厘米的丝,放入碗内,用精盐、黄酒、蛋清糊拌匀;

4另取碗1个,放入精盐、味精、湿淀粉、肉清汤75克调成芡汁,待用;

5炒锅置旺火上,下油烧至四成热,放入兔丝,拨散后即滗去余油,接着放入姜丝、蒜丝、泡辣椒丝炒匀,烹入芡汁,炒勺装盘,撒上葱丝即成。

鲜熘兔丝制作提示

备熟猪油500克,实耗约100克。

鲜熘兔丝食谱营养

兔肉搭配鸡蛋清怎么做 - 鲜熘兔丝的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网兔肉相克的食材:鸡肉 鸡蛋 甲鱼 白菜 芹菜 小白菜 娃娃菜 姜 芥末 乌鸡 橘子
最佳搭配的食材:枸杞子
红豆 糯米 红枣 松子 山楂 大葱 苦瓜 茄子 青椒1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;2. … 兔肉搭配鸡蛋清怎么做 - 鲜熘兔丝的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网鸡蛋清鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性, … 兔肉搭配鸡蛋清怎么做 - 鲜熘兔丝的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网泡椒泡椒鲜嫩清脆,可以增进食欲,帮助消化与吸收。

鲜熘兔丝营养成分

能量1179.83千卡蛋白质49.82脂肪104.33碳水化合物15.62
叶酸3.75微克膳食纤维1.39胆固醇211毫克维生素A89.25微克
维生素B60.04毫克维生素B120微克维生素C2.45毫克维生素D0微克
维生素E6.16毫克维生素K0微克胡萝卜素61.5微克泛酸0毫克
核黄素0.49毫克硫胺素0.3毫克生物素0微克烟酸12.22毫克
钙61.76毫克磷370.04毫克钾800.61毫克钠1419.16毫克
0微克镁59.53毫克铁6.09毫克锌2.9毫克
硒27.7微克铜0.35毫克锰1.04毫克

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