猪蹄搭配冰糖怎么做 - 炖圆蹄的做法 - 家常菜谱大全

mady888 9 0

圆蹄

工艺:炖;

口味:甜;

菜谱类别:

冰糖100克;料酒15克;姜5克;大葱10克;生抽5克;花生油30克;推荐7麻辣0难易5时间1营养7减肥0养颜7

食用中餐晚餐

口感软骨,味道甘美。

炖圆蹄的做法

1将猪手洗净刮干净,在内侧软处切一深刀,使见大骨,然后在大骨两侧各切一刀,使肉离开,用洁净毛巾将猪手水分抹干,用生抽涂在猪皮上;

2用武火将油滚,放入猪手略炸片刻,捞出后用冷水浸15分钟,然后将猪手放入炖盅内,加入冰糖、生抽、料酒、姜片、葱段,入笼蒸炖3小时,至猪手酥透即成;

上席时去掉姜、葱。

炖圆蹄食谱营养

猪蹄搭配冰糖怎么做 - 炖圆蹄的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网猪蹄相克的食材:黄豆 杏 梨 杏仁
最佳搭配的食材:花生
茭白 鱿鱼1. 猪蹄中的胶原蛋白质在调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而 …

炖圆蹄营养成分

能量3272.05千卡蛋白质226.46脂肪218.04碳水化合物100.4
叶酸2.38微克膳食纤维0.38胆固醇1920毫克维生素A32.5微克
维生素B60.02毫克维生素B120微克维生素C0.5毫克维生素D0微克
维生素E12.72毫克维生素K0微克胡萝卜素14.9微克泛酸0毫克
核黄素1.04毫克硫胺素0.54毫克生物素0微克烟酸15.14毫克
钙365.05毫克磷341.2毫克钾584.15毫克钠1334.62毫克
0.03微克镁57.85毫克铁13.54毫克锌11.82毫克
硒58.61微克铜0.99毫克锰0.41毫克

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标签: 私家菜 延缓衰老 美容养颜 贫血 滋阴

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