瘦羊肉搭配核桃怎么做 - 桃仁炒羊肉的做法 - 家常菜谱大全

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桃仁炒羊肉

工艺焦溜

口味咸鲜

菜谱类别:

盐3克;油5克;料酒5克;姜5克;大葱5克;白皮大蒜5克;胡椒粉1克;香油5克;豌豆淀粉10克;花生油50克;味精1克;酱油5克;推荐7麻辣0难易7时间7营养8减肥0养颜0

食用中餐

口感酥脆鲜香,味极佳美。

桃仁炒羊肉的做法

1将核桃仁用适量碱面及热水腌30分钟,用开水滚透,撕去外衣,再用清水漂至无碱味,加盐煨入味,控去水分;盐、白糖、味精、深色酱油、胡椒粉面、芝麻油、湿淀粉调成芡汁。

2旺火热油下锅,五成热时放入核桃仁炸到酥脆,捞起,晾凉。

3另起炒员锅下油,烧至四成热时放入羊肉片过油,倾入笊篱沥油渍 ,再将蒜泥、姜片爆香,放入羊肉睡,烹料酒,用芡汁勾芡,放入核桃仁、葱段,淋明油炒匀上盘便成。

桃仁炒羊肉制作提示

因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。

桃仁炒羊肉食谱营养

瘦羊肉搭配核桃怎么做 - 桃仁炒羊肉的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网瘦羊肉1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2. 羊肉 … 瘦羊肉搭配核桃怎么做 - 桃仁炒羊肉的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网核桃相克的食材:鳖肉 黄豆 野鸡肉 白酒
最佳搭配的食材:鳝鱼
芹菜 荸荠 芝麻 百合 猪腰 杏仁 红枣 黑芝麻 锁阳 五味子 阿胶 梨 …1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为 …

桃仁炒羊肉营养成分

能量2413.05千卡蛋白质89.99脂肪211.77碳水化合物60.99
叶酸257.34微克膳食纤维24.13胆固醇150毫克维生素A42.3微克
维生素B60.01毫克维生素B120微克维生素C3.2毫克维生素D0微克
维生素E133.37毫克维生素K0微克胡萝卜素88.8微克泛酸0毫克
核黄素0.77毫克硫胺素0.76毫克生物素0微克烟酸15.55毫克
钙183.63毫克磷1264.01毫克钾2050.85毫克钠2030.45毫克
45.57微克镁404.96毫克铁19.28毫克锌21.06毫克
硒29.95微克铜3.34毫克锰9.2毫克

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