瘦羊肉搭配肥猪肉怎么做 - 胶东一锅鲜的做法 - 家常菜谱大全

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胶东一锅鲜

工艺:烩;

口味酸辣

菜谱类别:

大葱25克;姜25克;葱汁25克;姜汁25克;花椒3克;盐3克;味精2克;胡椒粉1克;香油5克;醋5克;豌豆淀粉10克;推荐6麻辣6难易5时间5营养7减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐

口感羊肉,鱼肉丸子红白相间,汤鲜肉嫩,咸鲜中又见酸辣味。

胶东一锅鲜的做法

1先将鱼肉(鱿鱼肉)剁成泥状再徐徐加入葱姜汁、花椒水(花椒加适量水浸泡的水),沿一个方向用力搅拌上劲,再加肥肉(剁成末)、盐等调料和鸡蛋搅拌,最后加少许淀粉调匀。

2羊肉剁成泥茸状再徐徐加入高汤150克,沿一个方向用力搅拌,再加上肥肉末、鸡蛋和葱姜末、香菜(切末)等调料拌匀。

3勺内加高汤,将鱼、羊馅分别做成直径2厘米的丸子,待勺烧开后,变小火,打去浮沫,将两种丸子氽熟,撒上香菜末,放入醋,淋香油,盛入大汤碗即成。

胶东一锅鲜食谱营养

瘦羊肉搭配肥猪肉怎么做 - 胶东一锅鲜的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网瘦羊肉1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2. 羊肉 … 瘦羊肉搭配肥猪肉怎么做 - 胶东一锅鲜的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网肥猪肉猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血瘦羊肉搭配肥猪肉怎么做 - 胶东一锅鲜的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网鲜鱿鱼相克的食材:茶叶 茄子 番茄酱
最佳搭配的食材:猪蹄
鸡腿菇 木耳 黄瓜1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;2. 鱿 … 瘦羊肉搭配肥猪肉怎么做 - 胶东一锅鲜的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网香菜相克:猪里脊肉 黄瓜 猪肝 猪肉最佳搭配的食材:黄豆
羊肉 胡萝卜 虾香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉 … 瘦羊肉搭配肥猪肉怎么做 - 胶东一锅鲜的做法 - 家常菜谱大全-第5张图片-阳光城菜谱网鸡蛋相克:豆浆 甲鱼 柿子 红薯 味精 雪莲果 菠萝 茶叶 鹅 鹅肉 兔肉最佳搭配的食材:圆生菜
苦瓜 苋菜 西红柿 荠菜 百合 青椒 丝瓜 白果 桂圆肉 小米 玉米 香椿 …1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 …

胶东一锅鲜营养成分

能量2239.97千卡蛋白质93.91脂肪200.62碳水化合物23.22
叶酸200.42微克膳食纤维3.09胆固醇1312.75毫克维生素A480.79微克
维生素B60.04毫克维生素B120微克维生素C37.75毫克维生素D0微克
维生素E10毫克维生素K0微克胡萝卜素933.3微克泛酸0毫克
核黄素0.88毫克硫胺素0.64毫克生物素0微克烟酸17.68毫克
钙275.35毫克磷622.42毫克钾1887.76毫克钠1896.21毫克
37.01微克镁185.11毫克铁16.65毫克锌19.75毫克
硒117.93微克铜1.6毫克锰1.71毫克

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标签: 酸辣 鲁菜 营养不良 贫血 冬季养生

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