瘦羊肉搭配猪肉皮怎么做 - 五香羊糕的做法 - 家常菜谱大全

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五香羊糕

工艺

口味:五香;

菜谱类别:

油80克;料酒40克;白砂糖40克;大葱30克;姜10克;八角10克;桂皮10克;推荐6麻辣0难易5时间5营养7减肥0养颜6

食用早餐、中餐晚餐、零食

口感肉质软烂,汤晶莹,鲜香爽口。

五香羊糕的做法

1羊肉、猪肉皮去毛根洗净,羊肉浸在冷水中4小时后捞出洗净,加入肉皮放锅中,放冷水浸没原料,用旺火烧至断血丝时捞出,洗净。

2取锅将羊肉、猪肉皮(用绞肉机绞碎)、萝卜(改成大块)、酱油、黄酒、糖、葱(打结)、姜(拍裂)、茴香、桂皮,加清水850克,盖上盖,用旺火烧开后,改用小火焖至猪肉皮碎粒基本溶化,羊肉耐烂,撇去浮沫,拣去葱、姜、茴香、桂皮、萝卜。

3取长方形饭盒,用开水烫过,将羊肉轻轻剥下,表皮向下铺在饭盒底下,羊肉撕碎,拌匀在汤汁内,倒入饭盒中,冷却成冻,食时取出切成长6厘米、宽0.5厘米的块,装盆即成。

五香羊糕食谱营养

瘦羊肉搭配猪肉皮怎么做 - 五香羊糕的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网瘦羊肉1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2. 羊肉 … 瘦羊肉搭配猪肉皮怎么做 - 五香羊糕的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网猪肉皮猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮 … 瘦羊肉搭配猪肉皮怎么做 - 五香羊糕的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网白萝卜相克的食材:何首乌 丝瓜 木耳 银耳 菠萝 藕 苹果 黄瓜 柿子 葡萄 枇杷 人参 猪腰 …最佳搭配的食材:豆腐干
紫菜 豆腐 糙米 腐竹 千张 鲢鱼 鹅肉 羊肉 鸡肉 圆白菜 猪肉 油豆腐 …1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体 …

五香羊糕营养成分

能量2188.9千卡蛋白质267.07脂肪96.19碳水化合物70.35
叶酸68.6微克膳食纤维7.45胆固醇800毫克维生素A128.8微克
维生素B60.05毫克维生素B129.06微克维生素C43.3毫克维生素D0微克
维生素E5.05毫克维生素K0微克胡萝卜素80.2微克泛酸0毫克
核黄素2.08毫克硫胺素1.67毫克生物素0微克烟酸55.54毫克
钙274.5毫克磷2268.8毫克钾4854.3毫克钠5573.79毫克
78.92微克镁506毫克铁51.47毫克锌63.68毫克
硒83.92微克铜1.43毫克锰2.57毫克

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