斑鸠搭配番茄酱怎么做 - 炸熘斑鸠的做法 - 家常菜谱大全

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炸熘斑鸠

工艺焦溜

口味酸甜

菜谱类别:

番茄20克;玉米淀粉5克;香油10克;炼制猪油50克;白皮大蒜25克;酱油15克;香醋20克;白砂糖25克;推荐5麻辣0难易5时间5营养5减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐

口感色泽金黄,皮脆肉香。

炸熘斑鸠的做法

1将斑鸠宰杀,捋去大毛和绒毛,去除内脏,洗净;

2斑鸠用刀剁成2.5厘米见方的小块,放入碗中;

3斑鸠加酱油、湿淀粉搅拌均匀;

4将白糖、香醋、酱油、番茄酱和湿淀粉5克,放入碗中,调成卤汁;

5蒜瓣拍碎斩末;

6锅置旺火上,放入熟猪油,至160℃时,将斑鸠块下锅炸至金黄色时,倒入漏勺滤油;

7原炒锅留油30克,下蒜瓣末,倒入兑好的调味芡汁;

8见卤汁稠浓时,放入斑鸠颠翻两下,淋上芝麻油起锅即成。

炸熘斑鸠制作提示

本品有油炸过程,需备熟猪油约500克。

炸熘斑鸠食谱营养

斑鸠搭配番茄酱怎么做 - 炸熘斑鸠的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网斑鸠鸽形目鸠鸽科斑鸠属鸟类的通称。体中型,体长27~35厘米;两翅无金属羽色,第2和第3枚飞羽最长;脚短而强壮,跗跖较中趾为长。本属约15种分布于非洲、欧 …

炸熘斑鸠营养成分

能量717.3千卡蛋白质3.76脂肪59.9碳水化合物43.74
叶酸0.19微克膳食纤维0.73胆固醇46.5毫克维生素A14.75微克
维生素B60毫克维生素B120微克维生素C1.75毫克维生素D0微克
维生素E10.74毫克维生素K0微克胡萝卜素7.5微克泛酸0毫克
核黄素0.08毫克硫胺素0.04毫克生物素0微克烟酸1.88毫克
钙38.55毫克磷86.5毫克钾348.9毫克钠913.1毫克
0.36微克镁55.5毫克铁2.76毫克锌2.13毫克
硒2.13微克铜0.15毫克锰0.55毫克

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标签: 焦溜 酸甜 家常菜 增肥 低温作业

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