鸭搭配烤鸭怎么做 - 燕窝炖双鸭的做法 - 家常菜谱大全

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燕窝炖双鸭

工艺:炖;

口味:清香;

菜谱类别:

私家菜补虚养身,滋阴,营养不良老人

主料:

鸭搭配烤鸭怎么做 - 燕窝炖双鸭的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网500克鸭搭配烤鸭怎么做 - 燕窝炖双鸭的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网烤鸭400克

辅料:

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食用中餐、晚餐

燕窝炖双鸭的做法

1将燕窝用清水浸透,捻去茸毛,放锅加清水四杯,苏打食粉一茶匙,煮约二十分钟左右,取出用清水冲洗,隔去水分,放入炖盅内;

2光鸭、烤鸭均入沸水内烫过,取出清净,然后放回燕窝盅内,注入上汤,放锅内约炖一时半左右;

3将光鸭,烤鸭取出,分别拆肉撕成细丝,再者放回炖盅内,再放入锅内炖约三十五分钟即成.原盅端出,撒上火腿茸上席。

燕窝炖双鸭食谱营养

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燕窝炖双鸭营养成分

能量2973.7千卡蛋白质148.55脂肪253.12碳水化合物25.51
叶酸8.16微克膳食纤维0胆固醇481.7毫克维生素A417.8微克
维生素B60.02毫克维生素B120微克维生素C0毫克维生素D0微克
维生素E5.37毫克维生素K0微克胡萝卜素0微克泛酸0毫克
核黄素2.42毫克硫胺素0.58毫克生物素0微克烟酸40.66毫克
钙171.8毫克磷1400.3毫克钾1995.2毫克钠1118.39毫克
1.08微克镁125.3毫克铁20.9毫克锌12.28毫克
硒104.92微克铜1.55毫克锰0.31毫克

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