野鸡搭配料酒怎么做 - 炸野鸡球的做法 - 家常菜谱大全

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炸野鸡球

工艺清炸

口味咸鲜

菜谱类别:

料酒3克;味精2克;鸡蛋清20克;豌豆淀粉5克;盐2克;花生油30克;推荐4麻辣0难易3时间6营养6减肥0养颜0

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感色泽杏黄,软嫩咸香。

炸野鸡球的做法

首先将野鸡蛋剁成肉泥,放入碗内,加料酒、味精、蛋清、精盐、湿淀粉10克(淀粉7克加水),搅拌上劲,做成丸子。炒锅放油烧热,将丸子杏黄色,撒花椒盐装盘即成。

炸野鸡球制作提示

本品有过油炸过程,需备花生油约200克。

炸野鸡球食谱营养

野鸡搭配料酒怎么做 - 炸野鸡球的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网野鸡相克的食材:蘑菇 香菇 平菇 猴头菇 核桃 山核桃
野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多,并且富含蛋白质、氨基酸,对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的 …

炸野鸡球营养成分

能量556.11千卡蛋白质43.95脂肪33.99碳水化合物18.6
叶酸37微克膳食纤维0.02胆固醇0毫克维生素A150微克
维生素B60.7毫克维生素B128.82微克维生素C0毫克维生素D0微克
维生素E13.16毫克维生素K0微克胡萝卜素0微克泛酸0毫克
核黄素0.34毫克硫胺素0.07毫克生物素0微克烟酸15.13毫克
钙192.04毫克磷354.68毫克钾341.71毫克钠1042.12毫克
7微克镁19.98毫克铁3.12毫克锌2.55毫克
硒23.61微克铜0.2毫克锰0.2毫克

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标签: 清炸 咸鲜 京菜 贫血 补虚养身

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