鸭肝搭配鸡蛋清怎么做 - 溜鸭肝的做法 - 家常菜谱大全

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溜鸭肝

工艺:溜;

口味咸鲜

菜谱类别:

玉米淀粉25克;花生油50克;大葱15克;姜10克;白皮大蒜3克;白砂糖2克;酱油10克;味精2克;推荐6麻辣0难易6时间5营养6减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐

口感香醇利口。

溜鸭肝的做法

1把鸭肝洗净,切成薄片

2鸭肝用鸡蛋清及湿淀粉20克调匀;

3木耳摘洗好,放入小碗中;

4碗中放酱油、味精、白糖、葱、姜、蒜末、淀、,高汤搅匀,配成芡料;

5炒锅上火,倒入油,烧至六成热时,放入鸭肝,炸至八成熟时捞出控油;

6然后锅中留少许油,倒入芡料勾汁,倒入鸭肝,翻炒几下即成。

溜鸭肝制作提示

本品有油炸过程,需备花生油约500克。

溜鸭肝食谱营养

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动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;能维持健 … 鸭肝搭配鸡蛋清怎么做 - 溜鸭肝的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网鸡蛋清鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性, … 鸭肝搭配鸡蛋清怎么做 - 溜鸭肝的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网水发木耳1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的 …

溜鸭肝营养成分

能量780.94千卡蛋白质27.7脂肪61.42碳水化合物30.4
叶酸2.08微克膳食纤维1.23胆固醇511.5毫克维生素A1565.2微克
维生素B60.02毫克维生素B120微克维生素C28.26毫克维生素D0微克
维生素E24.68毫克维生素K0微克胡萝卜素31.5微克泛酸0毫克
核黄素1.71毫克硫胺素0.43毫克生物素0微克烟酸11.07毫克
钙69.32毫克磷476.45毫克钾486.44毫克钠901.97毫克
0.24微克镁68.63毫克铁39.84毫克锌5.22毫克
硒88.6微克铜2.11毫克锰1.3毫克

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标签: 咸鲜 家常菜 增肥 青少年

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