鸭肝搭配猪网油怎么做 - 肝裹网油炸的做法 - 家常菜谱大全

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肝裹网油炸

工艺脆炸

口味咸鲜

菜谱类别:

炼制猪油75克;花椒2克;葱白10克;盐3克;料酒15克;味精2克;推荐5麻辣0难易6时间5营养5减肥0养颜0

食用中餐晚餐

口感含有丰富的维生素,味道鲜美。

肝裹网油炸的做法

1将鸭肝、猪肥膘分别切成长3.5厘米、宽1厘米、厚0.5厘米的条;

2花椒、葱白斩碎和精盐一同放入碗内;

3碗内再加少许料酒、味精抓拌均匀;

4将猪网油洗净晾干,拉开铺在菜板上,用刀平切成长20厘米、宽10厘米的块4块;

5在网油表面撒一层面粉;

6将鸭肝把膘分成4份,铺在网油上,逐个卷成长20厘米的网油卷;

7然后放入盘中,上笼旺火蒸3分钟取出;

8碗内打入鸡蛋,加面粉30克和精盐少许、味精,搅拌成蛋精;

9将蛋精均匀地涂在网油卷上;

10锅上火,放入熟猪油,至八成热时逐条将网油卷放入,炸至呈淡黄色时离火,并捞出;

11油锅再上火,烧至八成热时,将网油卷下锅复炸,至色泽金黄时捞出;

12用斜刀切成长2厘米的小块装盘,食用时根据自己喜好,可用花椒盐,或番茄或甜面佐味。

肝裹网油炸制作提示

本品有油炸过程,需备熟猪油约500克。

肝裹网油炸食谱营养

鸭肝搭配猪网油怎么做 - 肝裹网油炸的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网鸭肝最佳搭配的食材:绿豆芽
动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;能维持健 … 鸭肝搭配猪网油怎么做 - 肝裹网油炸的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网猪网油猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,能提供极高的热量,并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。 鸭肝搭配猪网油怎么做 - 肝裹网油炸的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网肥猪肉猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血鸭肝搭配猪网油怎么做 - 肝裹网油炸的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网小麦面粉相克的食材:海螺 田螺
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 鸭肝搭配猪网油怎么做 - 肝裹网油炸的做法 - 家常菜谱大全-第5张图片-阳光城菜谱网鸡蛋相克:茶叶 豆奶 鹅 味精 红薯 甲鱼 柿子 菠萝 鹅肉 兔肉 消炎片最佳搭配的食材:丝瓜
苋菜 苦瓜 西红柿 百合 青椒 荠菜 圆生菜 西葫芦 洋葱 干辣椒 香椿 玉米 …1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 …

肝裹网油炸营养成分

能量2735.87千卡蛋白质40.31脂肪271.11碳水化合物44.67
叶酸94.3微克膳食纤维2.18胆固醇1239.5毫克维生素A1905.21微克
维生素B60.03毫克维生素B120微克维生素C28.7毫克维生素D0微克
维生素E40.47毫克维生素K0微克胡萝卜素8.8微克泛酸0毫克
核黄素1.86毫克硫胺素0.72毫克生物素0微克烟酸11.8毫克
钙101.24毫克磷618.06毫克钾587.98毫克钠1792.12毫克
21.56微克镁61.32毫克铁40.33毫克锌7.16毫克
硒103.67微克铜2.24毫克锰1.57毫克

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标签: 脆炸 咸鲜 家常菜 健脾开胃 营养不良 增肥

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