鸽肉搭配冬笋怎么做 - 炒鸽松的做法 - 家常菜谱大全

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炒鸽松

工艺滑炒

口味咸鲜

菜谱类别:

蛋清40克;豌豆淀粉5克;大葱5克;姜5克;白皮大蒜5克;酱油1克;料酒2克;花椒2克;味精3克;盐2克;炼制猪油40克;推荐6麻辣0难易5时间5营养8减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐

口感色泽艳丽,细嫩鲜香。

炒鸽松的做法

1将鸽子杀死,放入七成热水烫一下,裉净毛,掏出五脏,洗净,将肉剔下,剁成0.8厘米见方的丁。冬笋、香均洗净切成小丁。葱、姜切末,蒜拍碎切米。将鸽肉丁放蛋清、湿淀粉抓匀。

2用鸡汤25克、酱油、浸泡花椒的水、料酒、精盐、味精兑成味汁。

3勺内放猪油烧热将鸽丁放入滑熟倒出。

4勺内放底油烧热,将葱、姜、蒜、冬笋丁、香菇丁、豌豆放入勺内煸炒一下,倒入鸡丁,烹上味汁,翻个儿出勺即可。

炒鸽松制作提示

因有滑油过程,需准备猪油约400克。

炒鸽松食谱营养

鸽肉搭配冬笋怎么做 - 炒鸽松的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网鸽肉相克的食材:香菇 黄花菜 猪肝
最佳搭配的食材:茶树菇
玉米 大麦 甲鱼 螃蟹鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食 … 鸽肉搭配冬笋怎么做 - 炒鸽松的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网冬笋相克:甲鱼最佳搭配的食材:猪肉
雪里蕻冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口 … 鸽肉搭配冬笋怎么做 - 炒鸽松的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网鲜香菇相克:螃蟹 西红柿 鸽肉 野鸡 鹌鹑 鹌鹑蛋最佳搭配的食材:油菜
荸荠 木耳菜 豇豆 毛豆 武昌鱼 豆腐 薏米 冬瓜 带鱼 鲤鱼 花菜 木瓜 …香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 鸽肉搭配冬笋怎么做 - 炒鸽松的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网豌豆相克:菠菜 蕨菜最佳搭配的食材:虾仁
蘑菇在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚 …

炒鸽松营养成分

能量940.13千卡蛋白质49.42脂肪75.7碳水化合物18.58
叶酸17.27微克膳食纤维1.76胆固醇284.7毫克维生素A152.81微克
维生素B60.01毫克维生素B120微克维生素C3毫克维生素D0微克
维生素E4.85毫克维生素K0微克胡萝卜素57微克泛酸0毫克
核黄素0.68毫克硫胺素0.26毫克生物素0微克烟酸18.09毫克
钙107.68毫克磷389.54毫克钾987.45毫克钠1282.96毫克
0.16微克镁89.33毫克铁10.99毫克锌2.47毫克
硒31.3微克铜0.71毫克锰0.57毫克

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标签: 滑炒 咸鲜 鲁菜 补虚养身 气血双补 营养不良

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