鸭肝搭配水发木耳怎么做 - 炒鸭肝的做法 - 家常菜谱大全

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炒鸭肝

工艺:炒;

口味咸甜

菜谱类别:

植物油75克;酱油15克;醋5克;白砂糖5克;大葱15克;姜10克;白皮大蒜5克;味精2克;玉米淀粉10克;推荐6麻辣0难易6时间5营养6减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐

口感外脆里嫩,鲜香味美。

炒鸭肝的做法

1鸭肝去苦胆,洗净,切成薄片,用淀粉浆匀;

2木耳择好洗净;

3用酱油、黄酒、味精、葱丝、姜丝、湿淀粉、白糖、醋、高汤混搅均匀,配成芡料;

4将素油烧至八在热,放入鸭肝,炸至八成熟将油滗出;

5然后倒入芡料翻炒几下,见开即成。

炒鸭肝制作提示

本品有油炸过程,需备植物油约1000克。

炒鸭肝食谱营养

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动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;能维持健 … 鸭肝搭配水发木耳怎么做 - 炒鸭肝的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网水发木耳1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的 …

炒鸭肝营养成分

能量745.71千卡蛋白质76.46脂肪37.86碳水化合物27.56
叶酸2.08微克膳食纤维3.32胆固醇1705毫克维生素A5207.7微克
维生素B60.02毫克维生素B120微克维生素C92.2毫克维生素D0微克
维生素E14.61毫克维生素K0微克胡萝卜素48.1微克泛酸0毫克
核黄素5.34毫克硫胺素1.34毫克生物素0微克烟酸35.33毫克
钙153.65毫克磷1477.48毫克钾1332.33毫克钠1488.81毫克
0.36微克镁179.79毫克铁123.33毫克锌16.31毫克
硒287.47微克铜6.64毫克锰3.09毫克

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标签: 咸甜 家常菜 增肥 学生膳食

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