鸡爪搭配鲜香菇怎么做 - 凤爪炖香菇的做法 - 家常菜谱大全

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凤爪香菇

工艺:炖;

口味咸鲜

菜谱类别:

盐3克;味精2克;白砂糖2克;料酒10克;花生油15克;推荐6麻辣0难易6时间5营养7减肥0养颜0

食用中餐晚餐

口感汤汁鲜甜,鸡脚滑,香菇鲜爽,味道甘美。

凤爪炖香菇的做法

1先将鸡脚的趾尖斩去,敲断胫骨,同瘦肉一起放滚水中略滚片刻,捞起待用;

2把香菇去蒂,用清水浸着备用;

3把鸡脚、瘦肉放入炖盅内,加入味精、精盐、白糖、上汤后,入笼炖(约40分钟),取出;

4把鸡脚,瘦肉捞起用洁净布吸去汤水;

5把鸡脚拆去胫骨,放回盅内,把香菇捞起挤去水分,用猪油拌匀,排在鸡脚面,把浸过香菇的水烧滚后,与原汤和匀,一齐倒入炖盅内,再放笼炖15分钟取出,即可上席。

凤爪炖香菇食谱营养

鸡爪搭配鲜香菇怎么做 - 凤爪炖香菇的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网鸡爪最佳搭配的食材:油菜
鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。 鸡爪搭配鲜香菇怎么做 - 凤爪炖香菇的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网鲜香菇相克的食材:鸽肉 河蟹 西红柿 鹌鹑 野鸡 鹌鹑蛋
最佳搭配的食材:马蹄
油菜 木耳菜 武昌鱼 毛豆 豇豆 豆腐 薏米 冬瓜 带鱼 鲤鱼 鸡腿 木瓜 …香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 鸡爪搭配鲜香菇怎么做 - 凤爪炖香菇的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网瘦猪肉最佳搭配的食材:鹿茸
白菜 扇贝 干贝 芋头 莴笋猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血

凤爪炖香菇营养成分

能量892.36千卡蛋白质76脂肪60.67碳水化合物10.92
叶酸10.2微克膳食纤维0.33胆固醇318.25毫克维生素A125.5微克
维生素B60毫克维生素B120微克维生素C0.1毫克维生素D0微克
维生素E7.36毫克维生素K0微克胡萝卜素0微克泛酸0毫克
核黄素0.41毫克硫胺素0.43毫克生物素0微克烟酸10.18毫克
钙99.56毫克磷339.54毫克钾501.5毫克钠1808.83毫克
1.28微克镁37.91毫克铁6.28毫克锌4.65毫克
硒32.31微克铜0.25毫克锰0.2毫克

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标签: 咸鲜 特色菜 营养不良 补虚养身 贫血

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