鲟鱼搭配五花肉怎么做 - 酱渍青海鳇鱼的做法 - 家常菜谱大全

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渍青海鳇鱼

工艺:焖;

口味酱香

菜谱类别:

料酒30克;甜面酱50克;醋10克;白砂糖15克;盐4克;小葱15克;白皮大蒜10克;姜5克;炼制猪油50克;酱油30克;推荐5麻辣0难易5时间3营养7减肥0养颜0

食用中餐晚餐

口感颜色红润,酱香浓郁,外酥内软,诱人食欲。

酱渍青海鳇鱼的做法

1将五花肉切成4.5 厘米长、3.3 厘米宽、6 毫米厚的片;

2鸡翅膀洗净,剁成4.5 厘米长的段;

3锅放火上,加油,放入五花肉,鸡翅膀至变色,加面酱、酱油、料酒、水,淹没原料,小火焖烂;

4将鳇鱼(鲟鱼)除鳍、鳃,剖腹去内脏洗净,剁成3.5 厘米长的段,再剖两段,加盐、醋、料酒拌匀,腌20 分钟;

5锅中加油至240℃(八成热)时放上鱼块,炸成金黄捞出;

6将鱼块放在焖肉的锅中,加葱、姜、蒜,焖30 分钟,拣去葱、姜、蒜,盛盆内即成。

酱渍青海鳇鱼制作提示

1鳇鱼生殖腺、内脏及腹膜有毒,加工时必须去净内脏及腹膜,以免中毒;

2因有过油炸制过程,需准备熟猪油600克。

酱渍青海鳇鱼食谱营养

鲟鱼搭配五花肉怎么做 - 酱渍青海鳇鱼的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网鲟鱼鲟龙鱼全身都是宝,其肉鲜嫩味美,其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。1. 长期食用鲟肉,对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效 2. 鲟 … 鲟鱼搭配五花肉怎么做 - 酱渍青海鳇鱼的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网五花肉猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血鲟鱼搭配五花肉怎么做 - 酱渍青海鳇鱼的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网鸡翅相克的食材:大蒜 芝麻 李子 红薯 菊花 糯米
最佳搭配的食材:蘑菇
青椒鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及 …

酱渍青海鳇鱼营养成分

能量1863.75千卡蛋白质57.34脂肪161.77碳水化合物47.86
叶酸4微克膳食纤维1.22胆固醇372毫克维生素A109.9微克
维生素B60.52毫克维生素B120微克维生素C4.05毫克维生素D0微克
维生素E4.82毫克维生素K0微克胡萝卜素152.5微克泛酸0毫克
核黄素0.31毫克硫胺素0.19毫克生物素0微克烟酸14.13毫克
钙80.93毫克磷458.85毫克钾1029.41毫克钠4600.28毫克
5.52微克镁128.13毫克铁8.8毫克锌4.6毫克
硒27.09微克铜0.21毫克锰1.28毫克

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标签: 酱香 甘菜 特色菜

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