羊肚搭配鸡胗怎么做 - 油爆双脆的做法 - 家常菜谱大全

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油爆双脆

工艺:油爆;

口味咸鲜

菜谱类别:

料酒10克;味精2克;玉米淀粉30克;花生油50克;姜汁10克;白皮大蒜10克;盐3克;鸡油20克;推荐6麻辣0难易7时间7营养6减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐

油爆双脆的做法

1将羊肚仁洗净,切成1.7厘米见方的小丁;

2鸡胗两面剞成横竖花刀纹;

3将牛奶、精盐、料酒、味精、姜汁、蒜汁、水淀粉放一碗内,调成芡汁;

4坐勺上火,倒入花生油烧至六成热时;

5将鸡胗、肚仁放入开水中稍烫,迅速捞出放入油内滑散,倒出沥油;

5将鸡胗、肚仁回勺上火,倒入芡汁颠炒均匀,淋入鸡油,装盘即成。

油爆双脆制作提示

本品有油炸过程,需备花生油约500克。

油爆双脆食谱营养

羊肚搭配鸡胗怎么做 - 油爆双脆的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网羊肚相克的食材:杨梅 红豆
最佳搭配的食材:山药
葱羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。 羊肚搭配鸡胗怎么做 - 油爆双脆的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网鸡胗最佳搭配的食材:山药
芡实 覆盆子 牛鞭鸡胗也称“鸡胃”,俗称“鸡肫”,鸡杂之一。形扁圆,外有筋膜,内有肫皮,两侧为肫肉。其肉为紫红色,质韧,熟后脆嫩。宜制冷、热菜肴。韧脆适中, … 羊肚搭配鸡胗怎么做 - 油爆双脆的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网牛奶相克:巧克力 雪莲果 橙 红糖 乌鳢 醋 猕猴桃 橘子 果汁 菠萝 柠檬 番茄酱 糖 …最佳搭配的食材:黑豆
牡蛎 香蕉 桃 蜂蜜 草莓 木瓜 阿胶 红薯 带鱼 粳米 紫米 燕麦 …1. 牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;2 …

油爆双脆营养成分

能量916.96千卡蛋白质48.21脂肪62.8碳水化合物39.79
叶酸0微克膳食纤维0.14胆固醇437毫克维生素A106.5微克
维生素B60毫克维生素B120微克维生素C1.7毫克维生素D0微克
维生素E22.88毫克维生素K0微克胡萝卜素3微克泛酸0毫克
核黄素0.59毫克硫胺素0.14毫克生物素0微克烟酸7.5毫克
钙204.96毫克磷500.78毫克钾616.6毫克钠1592.13毫克
0微克镁63.1毫克铁10.32毫克锌8.77毫克
硒32.41微克铜2.45毫克锰1.52毫克

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标签: 油爆 咸鲜 清真菜 健脾开胃 利尿 消化不良 营养不良

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