雏鸽搭配酱油怎么做 - 炸鸽子的做法 - 家常菜谱大全

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炸鸽子

工艺油淋炸

口味炸烧

菜谱类别:

酱油15克;料酒15克;盐5克;大葱50克;姜25克;胡麻油5克;植物油100克;椒盐10克;推荐5麻辣0难易5时间6营养5减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐、零食

口感深红色,外脆,里嫩。

炸鸽子的做法

1鸽子拔净茸毛,洗去血污,用洁布揩干水分,然后用盐擦鸽子全身,并浇上酱油、黄酒,再放入京葱、姜片、花椒腌10分钟,随即上笼蒸酥,取出沥干汤汁。

2烧热锅放入猪油,待油烧至冒青烟时,放入鸽子炸至金黄色,即可捞出,斩块拼成原型装盘,上席时附带椒盐。

炸鸽子制作提示

本品有过油炸过程,需备植物油约1000克。

炸鸽子食谱营养

雏鸽搭配酱油怎么做 - 炸鸽子的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网雏鸽鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用,可以补气血,托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健,清肺顺气。对于肾虚体 …

炸鸽子营养成分

能量1484.2千卡蛋白质47.16脂肪141.72碳水化合物6.99
叶酸11.42微克膳食纤维1.9胆固醇0毫克维生素A196.5微克
维生素B60.52毫克维生素B1231.48微克维生素C2.5毫克维生素D0微克
维生素E22.86毫克维生素K0微克胡萝卜素74.5微克泛酸0毫克
核黄素1.48毫克硫胺素0.36毫克生物素0微克烟酸10.62毫克
钙3513.4毫克磷2341.6毫克钾832毫克钠5452.5毫克
65.56微克镁126.55毫克铁10毫克锌10.03毫克
硒48.38微克铜0.43毫克锰1.31毫克

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标签: 油淋炸 炸烧 京菜 益智补脑 气血双补 补虚养身

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