鸡腿搭配青椒怎么做 - 农家尖椒鸡的做法 - 家常菜谱大全

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农家尖椒鸡

工艺:炒;

口味微辣

菜谱类别:

嫩肉粉10克;盐5克;料酒10克;玉米淀粉4克;胡椒粉2克;味精2克;鸡精2克;豆瓣10克;姜5克;大葱5克;白皮大蒜5克;泡椒15克;八角3克;桂皮5克;香油5克;炼制猪油25克;推荐0麻辣0难易0时间0营养0减肥0养颜0

食用中餐、晚餐

农家尖椒鸡的做法

1将仔鸡腿去净毛渣,清洗干净,用刀斩成块,然后放入碗中,加盐、料酒、嫩肉粉、水淀粉码味,静置15分钟;

2小青椒去蒂洗净,切成马耳朵形;

3青豆煮熟捞出投冷;

4郫县豆瓣剁细;

5老姜、大蒜去皮洗净,切成指甲片;

6泡辣椒去蒂及籽,切成辣椒节;

7锅置旺火上,烧精炼油至六成热,放入鸡腿肉滑散,滗去余油,下郫县豆瓣,炒上色,加姜,葱,蒜,泡辣椒,八角,桂皮,山柰,草果,炒出香味,放入小青椒微炒,加鲜汤,调入盐,料酒,胡椒粉,烧开至沸,用勺撇去浮沫,烧至肉熟,倒入青豆和匀,用水淀粉勾芡收汁,至浓稠时,烹入火锅油,香油、味精、鸡精,番均匀,起锅装入盛器中即成。

农家尖椒鸡食谱营养

鸡腿搭配青椒怎么做 - 农家尖椒鸡的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网鸡腿相克的食材:鲤鱼 芝麻
最佳搭配的食材:香菇
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸 … 鸡腿搭配青椒怎么做 - 农家尖椒鸡的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网青椒相克:秋黄瓜最佳搭配的食材:紫甘蓝
鸡翅 包菜 鲳鱼 苦瓜 猪肝 鸡蛋 鳝鱼 黑木耳 兔肉 糙米1. 解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因 … 鸡腿搭配青椒怎么做 - 农家尖椒鸡的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网青豆最佳搭配的食材:蘑菇
1. 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;2. 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分, … 鸡腿搭配青椒怎么做 - 农家尖椒鸡的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网沙姜山柰的根茎含有挥发油,其主要成分为龙脑(Borneol)、桂皮酸乙酯(Ethyl cinnamate)、莰烯(Camphene)。根茎尚含有山柰酚(Kaempferol)和山柰素(Kaempferide)。 … 鸡腿搭配青椒怎么做 - 农家尖椒鸡的做法 - 家常菜谱大全-第5张图片-阳光城菜谱网草果草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛(Trans-s-undecenal)。此外尚含有香叶醇(Geraniol)和草果酮(Tsaokone)。

农家尖椒鸡营养成分

能量1180.9千卡蛋白质114.95脂肪71.8碳水化合物25.66
叶酸94.45微克膳食纤维6.29胆固醇518.35毫克维生素A187.46微克
维生素B60.71毫克维生素B120微克维生素C36.7毫克维生素D0微克
维生素E8.26毫克维生素K0微克胡萝卜素426.6微克泛酸0毫克
核黄素0.64毫克硫胺素0.47毫克生物素0微克烟酸18.06毫克
钙99毫克磷1515.01毫克钾1515.95毫克钠3480.4毫克
20.29微克镁171.07毫克铁14.36毫克锌6.91毫克
硒51.97微克铜0.63毫克锰1.39毫克

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标签: 微辣 私家菜

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