鸡腿搭配大葱怎么做 - 东安本鸡的做法 - 家常菜谱大全

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东安本鸡

工艺滑炒

口味微辣

菜谱类别:

大葱15克;姜5克;红尖椒15克;盐3克;芡粉5克;鸡油5克;植物油75克;味精5克;醋15克;料酒3克;花椒粉3克;推荐5麻辣3难易6时间5营养6减肥0养颜5

食用早餐、中餐晚餐、零食

东安本鸡的做法

1鸡腿去骨后切成3厘米*0.5厘米条状;葱,姜,辣椒切3厘米长细丝。

2炸油300克至五分热,放进鸡肉炸至六分熟,捞出备用。

3锅中留油10克烧热,放葱,姜,辣椒,用中火翻数下后,加味精、醋、酒、花椒粉、清水及高汤,再加鸡肉一起约5分钟至汤汁收干,加生粉水10克(生粉5克加水)勾芡略炒后,浇淋鸡油炒匀即可起锅。

东安本鸡制作提示

这道菜不可加麻油,不然会推动原有的风味。

东安本鸡健康提示

鸡腿肉质鲜美且富含多量优质蛋白质,是良好的保健食品。

东安本鸡食谱营养

鸡腿搭配大葱怎么做 - 东安本鸡的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网鸡腿相克的食材:鲤鱼 芝麻
最佳搭配的食材:香菇
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸 …

东安本鸡营养成分

能量929.39千卡蛋白质124.3脂肪43.66碳水化合物11.06
叶酸97.3微克膳食纤维1.88胆固醇594毫克维生素A170.54微克
维生素B60.86毫克维生素B120微克维生素C22.25毫克维生素D0微克
维生素E0.14毫克维生素K0微克胡萝卜素235.6微克泛酸0毫克
核黄素0.64毫克硫胺素0.39毫克生物素0微克烟酸20.02毫克
钙63.43毫克磷1663.17毫克钾1450.74毫克钠2072.8毫克
0.41微克镁139.39毫克铁12.59毫克锌7.04毫克
硒59.07微克铜0.14毫克锰0.89毫克

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标签: 滑炒 微辣 月经不调 湘菜 气血双补 补虚养身

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