母鸡搭配当归怎么做 - 八珍母鸡汤的做法 - 家常菜谱大全

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八珍母鸡汤

工艺:煨;

口味原本

菜谱类别:

盐8克;料酒15克;味精2克;大葱10克;姜10克;推荐6麻辣0难易6时间6营养7减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐

口感汤浓肉烂,营养丰富。

八珍母鸡汤的做法

1母鸡宰杀,去毛、去内脏、去血洗净;

2母鸡放入沸水锅内烫3分钟,捞出沥水,切成大块;

3当归、西党参、川芎、炒白术、赤芍、香附、台乌药、炙甘草洗净,用干净纱布袋装好,扎口备用;

4药袋、鸡块、生姜片、葱段、料酒、精盐放入沙锅内,倒入适量清水,用旺火沸,撇去浮沫;

5转用文火煨至鸡肉烂,放入味精,盛入汤碗内即成。

八珍母鸡汤食谱营养

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八珍母鸡汤营养成分

能量3861.91千卡蛋白质305.84脂肪252.3碳水化合物92.89
叶酸1.5微克膳食纤维2.44胆固醇2490毫克维生素A2088.9微克
维生素B60.02毫克维生素B120微克维生素C0.75毫克维生素D0微克
维生素E20.22毫克维生素K0微克胡萝卜素23.4微克泛酸0毫克
核黄素0.63毫克硫胺素0.76毫克生物素0微克烟酸132.19毫克
钙84.36毫克磷1806.98毫克钾4168.1毫克钠4251.2毫克
0微克镁263.15毫克铁19.36毫克锌22.28毫克
硒0.41微克铜1.44毫克锰1.07毫克

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