水浸海参搭配鸡腿怎么做 - 扒海参鸡腿的做法 - 家常菜谱大全

mady888 9 0

扒海参鸡腿

工艺:扒;

口味咸鲜

菜谱类别:

料酒10克;味精5克;酱油20克;玉米淀粉25克;鸡油100克;大葱20克;姜25克;白皮大蒜15克;八角5克;盐3克;糖色2克;推荐7麻辣0难易7时间6营养7减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐

扒海参鸡腿的做法

1将鸡腿肉去净大骨,择净红线,拍平;

2鸡腿肉切成2.3厘米宽稍斜的长条,面朝下保持原形放入盘内一端;

3海参洗净切成10厘米长的斜条,放开水中焯透,放在鸡腿盘内的另一端;

4坐勺上火,放入鸡油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味;

5烹入料酒,加入鸡汤、酱油烧开;

6捞出佐料,将鸡腿轻轻推入,微火焖透,再拼入海参;

7将勺移旺火,调入精盐、味精、糖色,调好口味;

8撇去浮沫,淋入水淀粉勾芡,淋入鸡油翻转过来,放入盘中即成。

扒海参鸡腿制作提示

本品需鸡汤约250克,如果没有鸡汤可用清水代替。

扒海参鸡腿食谱营养

水浸海参搭配鸡腿怎么做 - 扒海参鸡腿的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网水浸海参1. 海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很 … 水浸海参搭配鸡腿怎么做 - 扒海参鸡腿的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网鸡腿相克的食材:鲤鱼 芝麻
最佳搭配的食材:香菇
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸 …

扒海参鸡腿营养成分

能量351.75千卡蛋白质37.14脂肪7.98碳水化合物36.24
叶酸19.08微克膳食纤维3.54胆固醇199毫克维生素A54.3微克
维生素B60.17毫克维生素B120微克维生素C2.65毫克维生素D0微克
维生素E0.22毫克维生素K0微克胡萝卜素62.6微克泛酸0毫克
核黄素0.23毫克硫胺素0.11毫克生物素0微克烟酸4.92毫克
钙533.61毫克磷370.25毫克钾524.17毫克钠2984.88毫克
0.48微克镁136.86毫克铁6.78毫克锌2.24毫克
硒22.61微克铜0.16毫克锰1.65毫克

推荐阅读:

口味:糖醋 - 糖醋草鱼的做法 - 家常菜谱大全

三丝蛋卷的做法 - 家常菜谱大全

口味:家常 - 紫菜虾皮汤的做法 - 家常菜谱大全

标签: 咸鲜 清真菜 补虚养身 补阳 补血 营养不良

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~