母鸡搭配猪肚怎么做 - 八宝葫芦鸡的做法 - 家常菜谱大全

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八宝葫芦鸡

工艺隔水炖

口味咸鲜

菜谱类别:

姜10克;盐15克;味精4克;料酒20克;推荐5麻辣0难易3时间2营养9减肥0养颜0

食用中餐晚餐

口感形似葫芦,内包八珍,美味可口。

八宝葫芦鸡的做法

1嫩母鸡宰杀用整鸡脱骨的刀法,剔去鸡骨和内脏、洗净,清理好鸡的肝、肫、肠;

2猪肚洗净,入锅熟;

3莲子洗净,入锅蒸熟;

4冬笋削去外皮,洗净,入水焯熟;

5猪肚、莲子、冬笋、虾仁、鸡肝、肫、香菇、冬笋均切成1 厘米见方的丁块;

6干贝洗净,猪里脊肉切3 片;

7将肚尖、虾肉、肝、肫、干贝、香菇、冬笋、莲子调匀装入鸡肚子,用线缝好裂口;

8再用鸡肠在鸡腰部束成葫芦形,连同猪里脊肉、鸡骨架焯水,去浮污;

9将焯水后的葫芦鸡放进陶锅,加清水、鸡骨架、姜片、猪里脊肉,封上棉纸入笼屉蒸2 小时;

10蒸好的鸡取出,拣出鸡骨架、姜片、猪肉,用精盐、料酒调味即成。

八宝葫芦鸡制作提示

整鸡脱骨时不要弄破整鸡的皮。

八宝葫芦鸡食谱营养

母鸡搭配猪肚怎么做 - 八宝葫芦鸡的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网母鸡母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷 … 母鸡搭配猪肚怎么做 - 八宝葫芦鸡的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网猪肚相克的食材:菱角 莲子 杨梅 芦荟
最佳搭配的食材:金针菇
黄豆芽 肉桂 高粱猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损 … 母鸡搭配猪肚怎么做 - 八宝葫芦鸡的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网猪里脊肉相克:黄豆 鲫鱼 杏仁 田螺 菠菜 香菜 菊花 鹌鹑 荞麦最佳搭配的食材:芸豆
菜花 蒜猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁) … 母鸡搭配猪肚怎么做 - 八宝葫芦鸡的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网莲子相克:猪肚最佳搭配的食材:银耳
荸荠 百合 南瓜 红薯 榛子 红枣 白果 枸杞子 豆浆 黑米 山药 木瓜 …1. 防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐, … 母鸡搭配猪肚怎么做 - 八宝葫芦鸡的做法 - 家常菜谱大全-第5张图片-阳光城菜谱网虾仁相克:葡萄 腰果最佳搭配的食材:海马
大白菜 龙须菜 上海青 娃娃菜 油菜 紫菜 荷兰豆 豌豆1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、 … 母鸡搭配猪肚怎么做 - 八宝葫芦鸡的做法 - 家常菜谱大全-第6张图片-阳光城菜谱网鸡肝相克:芥菜最佳搭配的食材:肉桂
粳米 芹菜鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质 … 母鸡搭配猪肚怎么做 - 八宝葫芦鸡的做法 - 家常菜谱大全-第7张图片-阳光城菜谱网鸡胗最佳搭配的食材:芡实
覆盆子 山药 牛鞭鸡胗也称“鸡胃”,俗称“鸡肫”,鸡杂之一。形扁圆,外有筋膜,内有肫皮,两侧为肫肉。其肉为紫红色,质韧,熟后脆嫩。宜制冷、热菜肴。韧脆适中, … 母鸡搭配猪肚怎么做 - 八宝葫芦鸡的做法 - 家常菜谱大全-第8张图片-阳光城菜谱网鲜香菇相克:河蟹 鹌鹑蛋 西红柿 鸽肉 鹌鹑 野鸡最佳搭配的食材:木耳菜
马蹄 花菜 毛豆 豆腐 薏米 草鱼 带鱼 鲤鱼 鸡腿 油菜 鳕鱼 武昌鱼 …香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 母鸡搭配猪肚怎么做 - 八宝葫芦鸡的做法 - 家常菜谱大全-第9张图片-阳光城菜谱网冬笋相克:甲鱼最佳搭配的食材:猪肉
雪里蕻冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口 … 母鸡搭配猪肚怎么做 - 八宝葫芦鸡的做法 - 家常菜谱大全-第10张图片-阳光城菜谱网干贝相克:橄榄 浓茶最佳搭配的食材:鸡蛋
海带 瓠瓜 瘦猪肉干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养 …

八宝葫芦鸡营养成分

能量4463.22千卡蛋白质432.75脂肪247.97碳水化合物127.16
叶酸460.76微克膳食纤维3.82胆固醇4098.1毫克维生素A4846.95微克
维生素B60.25毫克维生素B120微克维生素C3.9毫克维生素D0微克
维生素E22.46毫克维生素K0微克胡萝卜素57微克泛酸0毫克
核黄素2.52毫克硫胺素2.75毫克生物素0微克烟酸146.32毫克
钙467.75毫克磷3649.06毫克钾6209.01毫克钠10044.4毫克
0.39微克镁619.78毫克铁44.62毫克锌40.32毫克
硒147.83微克铜4.08毫克锰5.78毫克

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标签: 隔水炖 咸鲜 闽菜 补虚养身 气血双补 营养不良

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