青蟹搭配小麦面粉怎么做 - 油煎连壳蟹的做法 - 家常菜谱大全

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油煎连壳蟹

工艺:煎;

口味咸鲜

菜谱类别:

花生油20克;香油5克;油5克;醋3克;玉米淀粉5克;味精2克;料酒8克;盐3克;姜2克;大葱5克;香菜10克;推荐5麻辣0难易5时间5营养6减肥0养颜0

食用中餐晚餐

油煎连壳蟹的做法

1将青蟹洗净,除去背壳、蟹鳃及下腹脐部,刮净爪毛,切成块,留大下大小腿,去掉关节和脚爪,底板朝下摊平放盘内,撒上面粉备用;

2葱切花,姜切末;

3淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

4香菜择洗干净,切段;

5葱花、姜末加酱油、醋、料酒、味精、湿淀粉、精盐、水调匀成汁;

6锅注油热七成热,下入蟹块炸至红色,捞出控油;

7炒锅注油烧热,放入炸好的蟹块、味精翻炒,淋入香油装盘,撒上香菜段即可。

油煎连壳蟹食谱营养

青蟹搭配小麦面粉怎么做 - 油煎连壳蟹的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网青蟹青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。 青蟹搭配小麦面粉怎么做 - 油煎连壳蟹的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网小麦面粉相克的食材:海螺 田螺
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

油煎连壳蟹营养成分

能量833.46千卡蛋白质82.34脂肪34.3碳水化合物50.51
叶酸27.27微克膳食纤维2.16胆固醇595毫克维生素A2030.41微克
维生素B60.04毫克维生素B120微克维生素C5.03毫克维生素D0微克
维生素E26.09毫克维生素K0微克胡萝卜素12122.6微克泛酸0毫克
核黄素2毫克硫胺素0.34毫克生物素0微克烟酸12.9毫克
钙1179.06毫克磷1417.56毫克钾1192.08毫克钠2610.92毫克
1.72微克镁249.07毫克铁6.6毫克锌22.08毫克
硒383.51微克铜14.3毫克锰1.25毫克

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标签: 咸鲜 私家菜

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