鲆鱼搭配玉兰片怎么做 - 辣爆鱼仁的做法 - 家常菜谱大全

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辣爆鱼仁

工艺油爆

口味:香辣;

菜谱类别:

盐4克;味精2克;大葱5克;鸡油5克;料酒4克;炼制猪油40克;白皮大蒜5克;推荐5麻辣5难易5时间6营养6减肥0养颜0

食用中餐晚餐

口感脆嫩鲜辣,造型美观。

辣爆鱼仁的做法

1将牙片鱼(鲆)宰杀治净,片取净肉350克,切成2.5 厘米长,0.5 厘米粗的条;

2将鱼肉条用蛋清、湿淀粉、精盐、味精、料酒上好浆;

3青红辣椒分别切成长5厘米,宽0.3 厘米的条;

4用清汤50毫升、精盐、味精、湿淀粉兑成汁水;

5炒勺加熟猪油,烧至四五成热,放入鱼仁用温火划熟,捞出并控净油;

6勺内加少许底油烧热,再将葱蒜爆锅,加料酒一烹,先放入辣椒煸炒,再放入鱼仁和汁水,迅速翻炒均匀,淋上鸡油即成。

辣爆鱼仁制作提示

1鱼条要切得粗细均匀;

2烧油时油温不能过高;

3翻勺时要注意轻翻,以免鱼仁破碎;

4因有划油过程,需准备熟猪油500克。

辣爆鱼仁食谱营养

鲆鱼搭配玉兰片怎么做 - 辣爆鱼仁的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网鲆鱼相克的食材:柿子 豆腐
最佳搭配的食材:胡萝卜
茼蒿鲆鱼能肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气,但不宜多食,有动气作 … 鲆鱼搭配玉兰片怎么做 - 辣爆鱼仁的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网玉兰片玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 鲆鱼搭配玉兰片怎么做 - 辣爆鱼仁的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网红尖椒相克:南瓜 苦瓜 胡萝卜最佳搭配的食材:卷心菜
花菜 娃娃菜 茄子 鳕鱼 空心菜辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、 … 鲆鱼搭配玉兰片怎么做 - 辣爆鱼仁的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网青尖椒辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙 … 鲆鱼搭配玉兰片怎么做 - 辣爆鱼仁的做法 - 家常菜谱大全-第5张图片-阳光城菜谱网玉米淀粉1. 玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首;2. 玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低 … 鲆鱼搭配玉兰片怎么做 - 辣爆鱼仁的做法 - 家常菜谱大全-第6张图片-阳光城菜谱网鸡蛋清鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性, …

辣爆鱼仁营养成分

能量798.61千卡蛋白质77.41脂肪51.22碳水化合物10.28
叶酸0.58微克膳食纤维1.48胆固醇320.7毫克维生素A46.2微克
维生素B60.01毫克维生素B120微克维生素C27.35毫克维生素D0微克
维生素E4.22毫克维生素K0微克胡萝卜素211.7微克泛酸0毫克
核黄素0.11毫克硫胺素0.42毫克生物素0微克烟酸16.1毫克
钙212.43毫克磷653.48毫克钾1231.44毫克钠1991.48毫克
0微克镁203.47毫克铁4.71毫克锌2.02毫克
硒131.71微克铜0.14毫克锰0.28毫克

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标签: 油爆 香辣 鲁菜

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