带鱼搭配白皮大蒜怎么做 - 香辣带鱼的做法 - 家常菜谱大全

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香辣带鱼

工艺:烹;

口味咸鲜

菜谱类别:

白皮大蒜2克;姜3克;辣椒粉3克;大葱2克;花生油50克;盐1克;味精3克;陈醋2克;白砂糖2克;蚝油2克;玉米淀粉6克;香油2克;紫苏子3克;推荐0麻辣0难易0时间0营养0减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐

香辣带鱼的做法

1将带鱼切成菱形块,洗净,沥水:

2带鱼沥干水分后,撒上干淀粉,拌均匀;

3锅内放油,烧至八成热,逐块下入带鱼,炸至金黄色,捞出沥油;

4将蒜茸、姜米、干椒粉、葱花、紫苏放在碗内;

5再兑上盐、味精、白糖、陈醋、蚝油、水淀粉,用筷子将其拌匀;

6将炸好的带鱼放在锅内,置于火上;

7再快速将兑好的汁烹在带鱼中,等汁收干,淋上香油装盘即可。

香辣带鱼制作提示

本品有油炸过程,需备花生油约500克。

香辣带鱼食谱营养

带鱼搭配白皮大蒜怎么做 - 香辣带鱼的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网带鱼相克的食材:南瓜 菠菜
最佳搭配的食材:香菇
豆腐 豆腐干 腐竹 千张 牛奶 油豆腐 木瓜1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链 …

香辣带鱼营养成分

能量834.28千卡蛋白质46.34脂肪64.52碳水化合物18.71
叶酸5.37微克膳食纤维1.46胆固醇190毫克维生素A167.35微克
维生素B60毫克维生素B120微克维生素C0.32毫克维生素D0微克
维生素E24.97毫克维生素K0微克胡萝卜素569.18微克泛酸0毫克
核黄素0.18毫克硫胺素0.06毫克生物素0微克烟酸7.5毫克
钙90.43毫克磷504.07毫克钾773.47毫克钠1036.04毫克
13.75微克镁120.54毫克铁5.73毫克锌2.18毫克
硒91.85微克铜0.34毫克锰0.93毫克

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标签: 咸鲜 湘菜

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