起酥派皮搭配虾仁怎么做 - 海鲜派的做法 - 家常菜谱大全

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海鲜派

工艺:烤;

口味清香

菜谱类别:

胡椒粉1克;香菜2克;盐2克;色拉酱60克;推荐6麻辣0难易6时间5营养7减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐、零食

海鲜派的做法

1将千层派皮擀平后用圆形模型压出12片;

2取其中6片,用小一点的圆形模型压在中间,挖掉中间部分的派皮成为轮胎状;

3将6片圆形派皮四周刷上蛋黄液后,盖上轮胎状空派皮,放入冰箱冷藏松弛约15分钟;

4将派皮取出,表面四周再刷上剩余蛋黄液;

5放入烤箱200/200℃ 烤约20分钟,烤好后取出备用;

6将虾仁、鱼片、墨鱼圈分别放入滚水中氽烫至熟;

7取出放入冰水冷却后沥干,拌匀蛋黄酱、盐、白胡椒粉、芫荽调味,最后放入烤好的派皮中央即可。

海鲜派制作提示

1在这里我们使用了白胡椒粉,是因为海鲜沙拉本身的材料及蛋黄酱多为白色;

2如果使用黑胡椒粉会直接看到黑色细小颗粒,感觉不够雅致,所以这里我们取用白色胡椒粉;

3材料中的鱼片建议采用鳕鱼或其他可以氽烫,肉质嫩却不易碎的鱼去皮切片使用;

4另外虾仁需先用牙签清除沙泥;

4海鲜材料因煮熟所需时间不同,需分别氽烫,以免易熟材料最后变的过老!

海鲜派食谱营养

起酥派皮搭配虾仁怎么做 - 海鲜派的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网起酥派皮 起酥派皮搭配虾仁怎么做 - 海鲜派的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网虾仁相克的食材:葡萄 腰果
最佳搭配的食材:娃娃菜
油菜 海马 荷兰豆 大白菜 上海青 龙须菜 紫菜 豌豆1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、 … 起酥派皮搭配虾仁怎么做 - 海鲜派的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网鳕鱼相克:香肠 红酒最佳搭配的食材:胡萝卜
西兰花 咖喱 豆腐 茶树菇 香菇 辣椒 姜1. 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰 … 起酥派皮搭配虾仁怎么做 - 海鲜派的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网墨鱼相克:茄子 果汁 碱 柿子最佳搭配的食材:芹菜
西兰花 韭菜 木瓜 银耳 南瓜 黄瓜 熟地 紫菜1. 墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷 … 起酥派皮搭配虾仁怎么做 - 海鲜派的做法 - 家常菜谱大全-第5张图片-阳光城菜谱网鸡蛋黄相克:红薯最佳搭配的食材:白菜
茄子 猕猴桃蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可 …

海鲜派营养成分

能量435.99千卡蛋白质71.27脂肪14.75碳水化合物4.59
叶酸7.3微克膳食纤维0.05胆固醇1333毫克维生素A208.56微克
维生素B60毫克维生素B120微克维生素C0.96毫克维生素D0微克
维生素E4.39毫克维生素K0微克胡萝卜素23.8微克泛酸0毫克
核黄素0.34毫克硫胺素0.18毫克生物素0微克烟酸7.8毫克
钙636.48毫克磷1002.9毫克钾1027.86毫克钠5878.58毫克
8.45微克镁328.18毫克铁14.67毫克锌6.68毫克
硒123.7微克铜2.87毫克锰0.88毫克

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