明虾搭配大葱怎么做 - 干烧明虾的做法 - 家常菜谱大全

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干烧明虾

工艺:干烧;

口味微辣

菜谱类别:

大葱10克;姜15克;白皮大蒜20克;番茄酱60克;豆瓣辣酱15克;蚕豆淀粉10克;色拉油50克;料酒15克;盐10克;味精5克;酱油15克;白砂糖15克;推荐6麻辣3难易5时间6营养7减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐、零食

干烧明虾的做法

1明虾剪去须眼、脚,剪开虾背,抽去泥肠。

2平底锅中先入20克色拉油烧热,明虾全部放入,用小火煎熟一面后,再换另外一面,务必使虾肉熟透。

3煎好的明虾,再入清水中加姜末少许同煮,待水煮滚即可捞起沥干。

4余油入锅烧热,爆香葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)。

5加番茄酱、豆瓣酱炒匀。

6再入酒、盐、味精、酱油、糖、高汤与明虾同烧,滚后改小火续烧。

7待汤汁快干加入淀粉水10克(淀粉5克加水)勾芡,即可盛盘供食。

干烧明虾制作提示

明虾煎熟后再煮熟,是为了去掉油分,使调味汁能附着在虾身上。

干烧明虾食谱营养

明虾搭配大葱怎么做 - 干烧明虾的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网明虾1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好 …

干烧明虾营养成分

能量997.55千卡蛋白质61.23脂肪57.72碳水化合物61.42
叶酸1.68微克膳食纤维3.28胆固醇1092毫克维生素A68.85微克
维生素B60.02毫克维生素B120微克维生素C2.3毫克维生素D0微克
维生素E46.98毫克维生素K0微克胡萝卜素412.9微克泛酸0毫克
核黄素0.25毫克硫胺素0.09毫克生物素0微克烟酸20.14毫克
钙390.2毫克磷896.3毫克钾1750.05毫克钠5901.09毫克
0.36微克镁188.75毫克铁6.34毫克锌15.94毫克
硒107.85微克铜0.68毫克锰1.12毫克

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标签: 干烧 微辣 家常菜 通乳 气血双补 补虚养身

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