白菜搭配猪腿肉怎么做 - 沙锅三鲜(一)的做法 - 家常菜谱大全

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沙锅三鲜(一)

工艺

口味咸鲜

菜谱类别:

盐15克;味精10克;黄酒15克;大葱10克;姜5克;玉米淀粉50克;色拉油30克;推荐5麻辣0难易4时间4营养9减肥0养颜0

食用中餐晚餐

口感汤菜交融,味道鲜美。

沙锅三鲜(一)的做法

1猪腿肉斩成肉泥;

2鸡蛋打匀,摊成蛋皮;

3鲢鱼去皮、骨,斩成细泥;

4青菜心放入开水锅内略烫,取出备用;

5肉泥放在盆中,加水100克,精盐少许、葱姜末5克,用力搅拌上劲;

6加入干淀粉25克拌匀,取一半肉泥捏成肉丸,隔水炖熟;

7另一半肉泥抹在蛋皮上,卷拢成蛋卷,上笼蒸熟,取出备用;

8碗内放入鱼泥,加水75克、精盐少许、姜末,用力搅拌上劲;

9再加入干淀粉拌匀捏成鱼丸,放入冷水锅中烧沸,待鱼丸氽熟后取出备用;

10火腿切成菱形片;

11锅放在火上,到进鲜肉汤,加入水发粉丝、精盐、味精、黄酒,烧滚后倒入沙锅内;

12面上整齐地排上鱼丸、肉丸、蛋卷、青菜心,中间放熟火腿片,烧滚后即可上席。

沙锅三鲜(一)制作提示

本品需肉汤约1000克。

沙锅三鲜(一)食谱营养

白菜搭配猪腿肉怎么做 - 沙锅三鲜(一)的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网白菜相克的食材:黄瓜 山竹 兔肉 羊肝
最佳搭配的食材:猪肉
鸭肉 冬瓜 鲤鱼 甜椒 红枣 板栗 山楂 蚕豆 豆腐 猪肝 牛肉 牛肚 …1. 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕 … 白菜搭配猪腿肉怎么做 - 沙锅三鲜(一)的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网猪腿肉猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血白菜搭配猪腿肉怎么做 - 沙锅三鲜(一)的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网鲢鱼相克:甘草 西红柿最佳搭配的食材:白萝卜
藕 赤小豆 豆腐鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,有能美容,是女性滋养肌肤的理想 … 白菜搭配猪腿肉怎么做 - 沙锅三鲜(一)的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网火腿最佳搭配的食材:冬瓜
1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;3. 火 … 白菜搭配猪腿肉怎么做 - 沙锅三鲜(一)的做法 - 家常菜谱大全-第5张图片-阳光城菜谱网油菜心1. 降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。 … 白菜搭配猪腿肉怎么做 - 沙锅三鲜(一)的做法 - 家常菜谱大全-第6张图片-阳光城菜谱网粉丝最佳搭配的食材:菠菜
1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;2. 粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉 … 白菜搭配猪腿肉怎么做 - 沙锅三鲜(一)的做法 - 家常菜谱大全-第7张图片-阳光城菜谱网鸡蛋相克:柿子 雪莲果 豆浆 鹅 茶 菠萝 鹅肉 红薯 甲鱼 兔肉 味精最佳搭配的食材:圆生菜
西红柿 韭菜 青椒 百合 菠菜 生菜 茼蒿 苋菜 荠菜 桂圆 白果 桂圆肉 …1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 …

沙锅三鲜(一)营养成分

能量2406.75千卡蛋白质134.58脂肪86.44碳水化合物287.14
叶酸289.22微克膳食纤维9.92胆固醇936.5毫克维生素A676微克
维生素B60.31毫克维生素B120微克维生素C245.5毫克维生素D0微克
维生素E31.24毫克维生素K0微克胡萝卜素2164.9微克泛酸0毫克
核黄素1.79毫克硫胺素2.17毫克生物素0微克烟酸31.86毫克
钙843.4毫克磷1607.8毫克钾2424.65毫克钠8368.94毫克
29微克镁295.55毫克铁34.06毫克锌14.38毫克
硒108.24微克铜1.32毫克锰2.27毫克

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标签: 咸鲜 家常菜 营养不良 青少年 贫血 健脾开胃

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