干鱼翅搭配牛奶怎么做 - 白扒鱼翅的做法 - 家常菜谱大全

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白扒鱼翅

工艺:扒;

口味咸鲜

菜谱类别:

鸡油100克;料酒30克;盐6克;味精5克;玉米淀粉50克;大葱200克;姜6克;八角6克;推荐5麻辣0难易5时间6营养7减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐

白扒鱼翅的做法

1鱼翅涤、洗、蒸、捋等过程同后“三丝鱼翅”;

2将汤勺上火,放入鸡油烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒出香味;

3烹入料酒,加入鸡汤、盐烧开;

4捞出佐料,倒入鱼翅碗内,上锅蒸透;

5把蒸透的鱼翅轻移勺中,上火,加鸡汤烧开;

6撇去浮沫,调入味精,加入牛奶,起勺边晃动边淋入水淀粉勾芡;

7淋入鸡油, 颠翻过来,再注入明油,拖入盘中即成。

白扒鱼翅制作提示

本品需上等鸡汤约1000克。

白扒鱼翅食谱营养

干鱼翅搭配牛奶怎么做 - 白扒鱼翅的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网干鱼翅1. 鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份,对心血管系统疾患有防治功效;2. 鱼翅含有丰富的胶原蛋白,但其蛋白属不完全蛋白,烹制时应与肉类、鸡、鸭、 … 干鱼翅搭配牛奶怎么做 - 白扒鱼翅的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网牛奶相克的食材:番茄 金针菇 红枣 菠菜 韭菜 糖 巧克力 醋 红糖 香椿 空心菜 雪莲果 猕猴桃 …最佳搭配的食材:香蕉
桃 蜂蜜 带鱼 草莓 木瓜 黑豆 牡蛎 紫米 杏仁 燕麦 粳米 阿胶 …1. 牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;2 …

白扒鱼翅营养成分

能量397.06千卡蛋白质27.43脂肪5.93碳水化合物66.13
叶酸23.21微克膳食纤维7.59胆固醇22.5毫克维生素A60.1微克
维生素B60.32毫克维生素B120微克维生素C7.74毫克维生素D0微克
维生素E0.38毫克维生素K0微克胡萝卜素140.6微克泛酸0毫克
核黄素0.31毫克硫胺素0.19毫克生物素0微克烟酸1.82毫克
钙351.8毫克磷200.54毫克钾463.56毫克钠2861.11毫克
2.18微克镁62.09毫克铁5.25毫克锌1.79毫克
硒18.5微克铜0.19毫克锰1.46毫克

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标签: 咸鲜 清真菜 补虚养身 营养不良 防癌抗癌 气血双补

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