鲢鱼头搭配南豆腐怎么做 - 醋椒鱼头豆腐汤的做法 - 家常菜谱大全

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醋椒鱼头豆腐汤

工艺原炖

口味微辣

菜谱类别:

色拉油30克;醋10克;胡椒粉3克;盐2克;味精1克;料酒15克;香油2克;大葱5克;姜5克;推荐6麻辣5难易5时间5营养8减肥0养颜0

食用中餐晚餐

口感汤鲜味美,微醋稍辣。

醋椒鱼头豆腐汤的做法

1鱼头洗净,由下而上一劈两半;

2豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片;

3葱、姜切丝;

4香菜择洗干净,切末备用;

5炒锅放在火上,放入色拉油,烧热,把鱼头放入煎至金黄色,取出放入砂锅内;

6炒锅放底油,烧热,加入胡椒粉略炒一下,放入葱丝、姜丝、水,烧沸后,倒在砂锅内,放入豆腐片炖制;

7待鱼头熟透,汤浓时,放入醋、味精、香油,撒上香菜末即成。

醋椒鱼头豆腐汤食谱营养

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最佳搭配的食材:黄豆
胡萝卜 虾 羊肉香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉 …

醋椒鱼头豆腐汤营养成分

能量481.55千卡蛋白质12.8脂肪43.73碳水化合物13
叶酸82.15微克膳食纤维3.76胆固醇0毫克维生素A40.85微克
维生素B60.11毫克维生素B120微克维生素C9.95毫克维生素D0微克
维生素E34.51毫克维生素K0微克胡萝卜素245.5微克泛酸0毫克
核黄素0.08毫克硫胺素0.14毫克生物素0微克烟酸2.7毫克
钙254.2毫克磷179.1毫克钾422.69毫克钠911.84毫克
0.55微克镁86.85毫克铁4.11毫克锌1.54毫克
硒3.11微克铜8.07毫克锰0.63毫克

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