河虾搭配酱油怎么做 - 糖醋大虾的做法 - 家常菜谱大全

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糖醋大虾

工艺糖醋溜

口味酸甜

菜谱类别:

酱油25克;白砂糖25克;醋15克;葱白5克;大曲酒15克;花生油75克;推荐0麻辣0难易0时间0营养0减肥0养颜0

食用早餐、中餐、晚餐

口感此菜虾肉鲜嫩,略带酸甜,虾壳红艳,质脆味香。

糖醋大虾的做法

1将虾剪去须、脚、头尖,洗净沥干水分;

2锅上火,倒入花生油烧至冒青烟时,投入虾炸约10秒钟捞起;

3待油温回升到冒青烟时,将虾再复炸10秒钟,壳脆后捞起;

4锅内留少许油复上火,加葱白段略炒,放入曲酒、糖、酱油、虾,颠翻几下,淋入醋,出锅装盘即成。

糖醋大虾制作提示

1本品有油炸过程,需备花生油约500克;

2炸虾时要旺火辣油速成,则壳脆肉嫩;

3香醋在虾即将起锅时沿锅边淋下,称为“响醋”,醋香浓郁。减醋少糖可做成葱油大虾。

糖醋大虾食谱营养

河虾搭配酱油怎么做 - 糖醋大虾的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网河虾相克的食材:红枣 西红柿 山药 柿子 洋葱 葡萄 乌鸡 苦瓜 南瓜 樱桃番茄 木瓜 西瓜 浓茶 …最佳搭配的食材:香菜
西兰花 豆苗 藕 火龙果 燕麦 丝瓜 韭菜 芹菜 韭菜花 枸杞
1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人 …

糖醋大虾营养成分

能量1057.15千卡蛋白质51脂肪82.21碳水化合物35.16
叶酸0微克膳食纤维0.12胆固醇720毫克维生素A144.5微克
维生素B60毫克维生素B120微克维生素C0.85毫克维生素D0微克
维生素E47.55毫克维生素K0微克胡萝卜素3微克泛酸0毫克
核黄素0.13毫克硫胺素0.14毫克生物素0微克烟酸0.66毫克
钙1009.5毫克磷638.55毫克钾1133.1毫克钠1882.93毫克
0.6微克镁224.15毫克铁17.41毫克锌7.6毫克
硒89.7微克铜2.07毫克锰1.82毫克

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标签: 糖醋溜 酸甜 家常菜

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