海螺搭配料酒怎么做 - 香卤螺肉串的做法 - 家常菜谱大全

mady888 22 0

香卤螺肉串

工艺:卤;

口味五香

菜谱类别:

料酒15克;盐5克;油20克;味精3克;白砂糖10克;大葱5克;姜5克;小茴香籽3克;桂皮2克;花椒2克;丁香2克;香叶2克;推荐6麻辣0难易6时间6营养7减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐、零食

口感色泽酱红,鲜香醇浓。

香卤螺肉串的做法

1大葱去根切成段;姜洗净去皮切成片;将海螺肉蒸熟后用牙签将螺肉串好;茴香、桂皮、花椒、丁香、香叶用干净纱布包好。

2锅内加适量清水,放入黄酒、精盐、酱油、白糖、葱、姜及香料包,烧沸,撇净浮沫,再烧煮片刻至香味浓厚时,滤去香料,放入螺肉串用小火煮片刻后,连同汤汁一起倒入盆内浸泡,食时取出装盘即可。

香卤螺肉串食谱营养

海螺搭配料酒怎么做 - 香卤螺肉串的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网海螺相克的食材:猪肉 面 玉米 冬瓜 冰水 羊肉 木耳 蚕豆 香瓜 牛肉 糖 蛤蚧
最佳搭配的食材:藕
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气

香卤螺肉串营养成分

能量678.71千卡蛋白质104.04脂肪5.45碳水化合物55.95
叶酸0.75微克膳食纤维2.22胆固醇885毫克维生素A254微克
维生素B60.01毫克维生素B120微克维生素C0.35毫克维生素D0微克
维生素E103.66毫克维生素K0微克胡萝卜素24.1微克泛酸0毫克
核黄素2.35毫克硫胺素0.02毫克生物素0微克烟酸1.66毫克
钙2756.85毫克磷815.88毫克钾1022.11毫克钠4466.76毫克
0.48微克镁1002.11毫克铁28.66毫克锌17.15毫克
硒374.65微克铜0.37毫克锰2.3毫克

推荐阅读:

口味:姜汁 - 姜味牛肉饭的做法 - 家常菜谱大全

口味:炸烧 - 春卷的做法 - 家常菜谱大全

口味:咸 - 老厨白菜的做法 - 家常菜谱大全

标签: 五香 私家菜 滋阴 清热解毒 夏季养生 明目

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~