青鱼搭配粉皮怎么做 - 秃卷暖锅的做法 - 家常菜谱大全

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秃卷暖锅

工艺火锅

口味咸鲜

菜谱类别:

炼制猪油50克;油25克;黄酒25克;醋25克;白砂糖5克;香油5克;味精3克;姜2克;大葱3克;青蒜5克;推荐5麻辣0难易5时间4营养7减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐、零食

秃卷暖锅的做法

1青鱼肠用温开水洗净,用剪刀将鱼肠顺长剪开,刮去肠内黏膜和污物,清洗干净,沥净水分,切成5 厘米长的段,即成秃卷。

2粉皮切成长7厘米、宽1厘米的条,用清水洗净,沥净水分。

3锅置火上烧热,先用油划锅,再加入猪油,烧至八九成热时下入葱结煸出香味,倒入秃卷稍煎,入黄酒,盖上盖略焖,以去腥味,再加入姜末、米醋、酱油、白糖、白汤、味精,焖烧3-4分钟。

4烧好的秃卷倒入暖锅中,再加入粉皮条,盖上盖点燃木炭,烧7-8分钟,至汤浓、秃卷熟、粉皮卷缩,再淋上芝麻油,撒上青蒜丝,即可食用。

秃卷暖锅食谱营养

青鱼搭配粉皮怎么做 - 秃卷暖锅的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网青鱼相克的食材:西红柿 李子
最佳搭配的食材:韭菜
银耳 苹果1. 青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有 … 青鱼搭配粉皮怎么做 - 秃卷暖锅的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网粉皮粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。

秃卷暖锅营养成分

能量946.05千卡蛋白质64.14脂肪67.71碳水化合物19.34
叶酸104.01微克膳食纤维0.62胆固醇370.5毫克维生素A145.29微克
维生素B60毫克维生素B120微克维生素C0.97毫克维生素D0微克
维生素E8.56毫克维生素K0微克胡萝卜素34.82微克泛酸0毫克
核黄素0.29毫克硫胺素0.15毫克生物素0微克烟酸9.67毫克
钙134.63毫克磷636.47毫克钾1180.47毫克钠1896.48毫克
20.1微克镁145.77毫克铁6.96毫克锌3.82毫克
硒114.6微克铜0.46毫克锰1.33毫克

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标签: 火锅 咸鲜 特色菜 延缓衰老 防癌抗癌 冬季养生

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