蛤蜊搭配盐怎么做 - 酱蛤蜊的做法 - 家常菜谱大全

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蛤蜊

工艺:酱;

口味酱香

菜谱类别:

盐100克;辣椒粉25克;白皮大蒜15克;大葱15克;醋40克;芝麻15克;推荐3麻辣0难易6时间1营养6减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐、零食

酱蛤蜊的做法

1在4月份时,选出蛤蜊,掏出蛤蜊肉放到盐水里洗净,控干水(水和盐的比例类似海水)。

2把洗净的蛤蜊肉与适量的盐。搅均匀后装入坛子中,并将坛口紧紧地封死。将坛子放在阴凉处腌3-4周左右。

3蛤蜊肉腌好后取出,放上醋,辣椒面,葱末,蒜末,芝麻粒拌匀后即可上桌。

酱蛤蜊食谱营养

蛤蜊搭配盐怎么做 - 酱蛤蜊的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网蛤蜊相克的食材:鲈鱼 扁豆 芹菜 田螺 橙 大豆 柑橘 无花果
最佳搭配的食材:槐花
绿豆芽 豆腐1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;2. 蛤蜊 …

酱蛤蜊营养成分

能量349.05千卡蛋白质38.32脂肪11.81碳水化合物34.52
叶酸11.64微克膳食纤维12.87胆固醇468毫克维生素A846.15微克
维生素B60.02毫克维生素B120微克维生素C1.5毫克维生素D0微克
维生素E16.96毫克维生素K0微克胡萝卜素4699.1微克泛酸0毫克
核黄素0.67毫克硫胺素0.11毫克生物素0微克烟酸7.7毫克
钙572.6毫克磷614.15毫克钾1015.6毫克钠40727毫克
0微克镁332.8毫克铁43.66毫克锌9.07毫克
硒168.01微克铜0.97毫克锰3.43毫克

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标签: 酱香 卤酱菜 滋阴 祛痰 利尿

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