蟹肉搭配鲜香菇怎么做 - 熘蟹腿的做法 - 家常菜谱大全

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熘蟹腿

工艺软溜

口味咸鲜

菜谱类别:

黄酒10克;花椒10克;盐2克;豌豆淀粉15克;味精2克;炼制猪油15克;推荐6麻辣4难易6时间6营养8减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐、零食

口感块整均匀,色泽金黄,外焦里嫩,汁芡明亮,鲜香味咸。

熘蟹腿的做法

1将鲜蟹肉切成六分长的段。冬菇切两半;油菜刀成段;兰片切成长方片;洋葱顶刀切成片;淀粉加水调成芡汁;香菇泡水备用。

2用绍酒、鸡蛋调成糊,放入蟹腿段,抓匀。

3用绍酒、花椒水、精盐、味精、鸡汤、湿淀粉兑成混汁。

4勺内放入油,油烧热后,把蟹腿逐块下入油中,炸成金黄色时捞出。

5勺内放入底油,放入洋葱、油菜、玉兰片、冬菇煸炒片刻,放入炸好的蟹肉,烹入混汁,淋上明油,盛入盘内即可。

熘蟹腿制作提示

本品有过油炸过程,需备猪油约100克。制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。

熘蟹腿食谱营养

蟹肉搭配鲜香菇怎么做 - 熘蟹腿的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网蟹肉1. 蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;2. 螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。 蟹肉搭配鲜香菇怎么做 - 熘蟹腿的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网鲜香菇相克的食材:西红柿 鸽肉 鹌鹑 野鸡 河蟹 鹌鹑蛋
最佳搭配的食材:木耳菜
荸荠 油菜 带鱼 扁豆 武昌鱼 毛豆 豆腐 冬瓜 莴笋 胡萝卜 芹菜 木瓜 …香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 蟹肉搭配鲜香菇怎么做 - 熘蟹腿的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网油菜相克:南瓜 山药 黄瓜最佳搭配的食材:香菇
豆腐 粳米 金针菇 猪肝 鸡肉 鸡爪 虾仁1. 降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的 … 蟹肉搭配鲜香菇怎么做 - 熘蟹腿的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网玉兰片玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 蟹肉搭配鲜香菇怎么做 - 熘蟹腿的做法 - 家常菜谱大全-第5张图片-阳光城菜谱网白皮洋葱1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌 … 蟹肉搭配鲜香菇怎么做 - 熘蟹腿的做法 - 家常菜谱大全-第6张图片-阳光城菜谱网鸡蛋相克:菠萝 柿子 雪莲果 红薯 甲鱼 茶叶 豆浆 鹅 鹅肉 兔肉 味精最佳搭配的食材:西葫芦
丝瓜 苦瓜 豆腐 桂圆 白果 桂圆肉 小米 玉米 香椿 干辣椒 黄豆 洋葱 …1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 蟹肉搭配鲜香菇怎么做 - 熘蟹腿的做法 - 家常菜谱大全-第7张图片-阳光城菜谱网豌豆淀粉1. 豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能,防止人体致癌物质的合成,降低人体癌症的发病率;2. 豌豆 …

熘蟹腿营养成分

能量697.46千卡蛋白质36.01脂肪24.96碳水化合物91.41
叶酸93.22微克膳食纤维4.64胆固醇582.7毫克维生素A192.45微克
维生素B60毫克维生素B120微克维生素C4.55毫克维生素D0微克
维生素E8.55毫克维生素K0微克胡萝卜素78微克泛酸0毫克
核黄素0.46毫克硫胺素0.18毫克生物素0微克烟酸9.27毫克
钙595.54毫克磷446.93毫克钾693.86毫克钠1602.64毫克
20.52微克镁110.63毫克铁8.13毫克锌5.69毫克
硒77.96微克铜2.93毫克锰1.39毫克

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标签: 软溜 咸鲜 京菜 营养不良 健脾开胃

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