螃蟹搭配酱油怎么做 - 清蒸子蟹的做法 - 家常菜谱大全

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清蒸子蟹

工艺:清蒸;

口味咸鲜

菜谱类别:

酱油15克;料酒10克;味精5克;香油25克;大葱10克;姜10克;推荐8麻辣0难易8时间7营养8减肥0养颜0

食用中餐晚餐

口感色泽美观,清鲜不腻,佐酒下饭均适宜。

清蒸子蟹的做法

1将酱油、料酒、味精、麻油、葱丝、姜丝同放碗内调匀待用;

2用温水将子蟹呛死,揭下顶盖,去掉屎包;

3蟹切去盖的四边,使之成正方形;

4再将余下的蟹身去掉脐盖和腿的半截,切作相等的四块;

5按蟹的形状拼凑起来码在汤盘内,使各块之间稍留一点空隙;

6将正方形的蟹盖翻个儿盖在蟹身上,再将兑好的酱油、料酒、味精、麻油、葱丝、姜丝浇在蟹上,上屉蒸约10分钟即成。

清蒸子蟹食谱营养

螃蟹搭配酱油怎么做 - 清蒸子蟹的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网螃蟹相克的食材:蜂蜜 茄子 西红柿 南瓜 圆茄子 红薯 土豆 香菇 冰 柑橘 生花生米 石榴 芹菜 …最佳搭配的食材:荷叶
鸽肉
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗 …

清蒸子蟹营养成分

能量768.75千卡蛋白质90.64脂肪38.04碳水化合物16
叶酸1.98微克膳食纤维0.54胆固醇1335毫克维生素A1948.9微克
维生素B60.02毫克维生素B120微克维生素C0.7毫克维生素D0微克
维生素E47.9毫克维生素K0微克胡萝卜素23.4微克泛酸0毫克
核黄素1.43毫克硫胺素0.32毫克生物素0微克烟酸8.9毫克
钙653.9毫克磷945.8毫克钾996.25毫克钠2241.5毫克
0.36微克镁144.75毫克铁16.1毫克锌18.69毫克
硒283.93微克铜14.88毫克锰2.66毫克

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标签: 清蒸 咸鲜 清真菜 清热解毒 骨质疏松 滋阴 关节炎

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