青鱼搭配酱姜怎么做 - 瓜姜鱼丝的做法 - 家常菜谱大全

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瓜姜鱼丝

工艺:炒;

口味咸鲜

菜谱类别:

黄酒15克;大葱1克;盐2克;味精1克;炼制猪油75克;豌豆淀粉5克;香油5克;推荐5麻辣0难易4时间5营养6减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐、零食

口感色泽洁白,鱼丝细嫩,瓜姜香脆,鱼咸适口。

瓜姜鱼丝的做法

1将鱼宰杀,去鳞,去鳃,去内脏,洗净,斩去头和尾,去皮,去骨,切成鱼丝。瓜酱姜切成丝。

2将鱼丝放入碗内,加鸡蛋清,精盐,味精,绍酒,干淀粉拌和上浆。

3炒锅上火,用油滑锅后下油,烧至五成热,将鱼丝下锅滑熟取出,锅内留油少许,下葱段稍煸 ,加鲜汤50克,放盐,味精,烧开后用湿淀勾芡,放入鱼丝和瓜姜丝炒和,颠翻几下,淋上麻油,出锅装盘即成。

瓜姜鱼丝食谱营养

青鱼搭配酱姜怎么做 - 瓜姜鱼丝的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网青鱼相克的食材:西红柿 李子
最佳搭配的食材:苹果
银耳 韭菜1. 青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有 … 青鱼搭配酱姜怎么做 - 瓜姜鱼丝的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网酱姜取500克嫩姜,刮净外皮,在清水中浸泡片刻,滤干后加50克盐拌匀,腌渍3天,滤去盐水,再放入酱油中浸泡6天即成酱姜。 青鱼搭配酱姜怎么做 - 瓜姜鱼丝的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网酱黄瓜酱黄瓜解腻、开胃,可单独食用,也可作调料。 青鱼搭配酱姜怎么做 - 瓜姜鱼丝的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网鸡蛋相克:鹅 豆浆 味精 雪莲果 红薯 柿子 菠萝 甲鱼 茶叶 鹅肉 兔肉最佳搭配的食材:丝瓜
茼蒿 西红柿 苋菜 青椒 荠菜 百合 圆生菜 苦瓜 银耳 干辣椒 香椿 玉米 …1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 …

瓜姜鱼丝营养成分

能量1527.81千卡蛋白质131.35脂肪111.12碳水化合物7.54
叶酸286.52微克膳食纤维0.34胆固醇1127.25毫克维生素A443.66微克
维生素B60毫克维生素B120微克维生素C0.03毫克维生素D0微克
维生素E13.54毫克维生素K0微克胡萝卜素45.64微克泛酸0毫克
核黄素0.64毫克硫胺素0.29毫克生物素0微克烟酸17.85毫克
钙246.62毫克磷1217.19毫克钾2142.52毫克钠2187.7毫克
58.04微克镁205.97毫克铁7.95毫克锌6.86毫克
硒236.91微克铜0.5毫克锰0.5毫克

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标签: 咸鲜 沪菜

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