鳝鱼搭配鸡翅怎么做 - 鸡翅炖鳝鱼的做法 - 家常菜谱大全

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鸡翅炖鳝鱼

工艺:炖;

口味咸鲜

菜谱类别:

植物油150克;盐6克;料酒25克;酱油15克;胡椒粉2克;白砂糖3克;大葱10克;姜8克;白皮大蒜6克;香油3克;推荐5麻辣0难易4时间3营养8减肥0养颜0

食用中餐晚餐

鸡翅炖鳝鱼的做法

1将活鳝鱼宰杀后,剖腹去内脏,洗净血水,脊背朝下放在案板上,切成段,洗净沥去水分;

2猪肋条肉切成片;

3鸡翅洗净沥干水分,用料酒、酱油、葱段和姜片腌15分钟;

4将锅置于旺火上,放入植物油烧至六成热,分别将鸡翅和鳝鱼段炸至棕红色;

5锅内留底油(30克),投入猪肋条肉片煸炒至冒油,加入葱段、姜片、蒜片、鳝鱼段、鸡翅、高汤(750克)、料酒、精盐、酱油和白糖,用旺火烧沸,撇净浮沫;

6将鸡翅摆入炖锅的四周,中间放上鳝鱼段,倒入汤汁,用小火炖45分钟,淋上香油,撒入胡椒粉即可。

鸡翅炖鳝鱼食谱营养

鳝鱼搭配鸡翅怎么做 - 鸡翅炖鳝鱼的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网鳝鱼相克的食材:南瓜 甲鱼 菠菜 狗肉 鲜枣
最佳搭配的食材:西瓜
苹果 豆腐 核桃 青椒 藕 黄花菜 五味子1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是 … 鳝鱼搭配鸡翅怎么做 - 鸡翅炖鳝鱼的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网鸡翅相克:大蒜 菊花 红薯 李子 糯米 芝麻最佳搭配的食材:蘑菇
青椒鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及 … 鳝鱼搭配鸡翅怎么做 - 鸡翅炖鳝鱼的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网五花肉猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血

鸡翅炖鳝鱼营养成分

能量963.67千卡蛋白质117.05脂肪48.09碳水化合物16.87
叶酸1.49微克膳食纤维0.6胆固醇829.5毫克维生素A312.64微克
维生素B60.04毫克维生素B120微克维生素C1.04毫克维生素D0微克
维生素E10.27毫克维生素K0微克胡萝卜素23微克泛酸0毫克
核黄素5.94毫克硫胺素0.43毫克生物素0微克烟酸24.52毫克
钙279.06毫克磷1348.8毫克钾1834.24毫克钠3699.87毫克
0.52微克镁152.45毫克铁17.49毫克锌13.16毫克
硒211.12微克铜0.38毫克锰13.84毫克

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